如何***自己的利润收益,同时满足客户的需求?
关于肉品解冻你担心的问题
别担心 交给奥纳尔制冷科技 看冻肉如何化身“小鲜肉”
肉类解冻机 牛羊肉解冻设备 猪牛羊肉食品加工 低温高湿解冻机
山东奥纳尔制冷科技有限公司
公司座落于“中国厨都”***全国的不锈钢厨具生产基地——山东滨州,注册资金人民币2000万元,占地15平方米,现有员工300余人。公司设有生产中心、财务中心、企管中心、销售中心及供应中心五个中心部门。生产中心分为产品开发部、技术部、质检部、售后服务部;企管中心分为行政部、人力资源部、策划部;销售中心分为市场部、营销部、信息部;并下设东北华北、华南、南方等10多个办事处。
公司现具有完善的检测手段及流水线设备,机械设备精良,技术力量雄厚,质量检验手段***,施工管理经验丰富。并具有国内外***的数控折弯机、裁板机等焊接设备。雄厚的技术实力和***的工艺设备,使我公司获得滨州市“一企一技术”研发中心认定,并通过了ISO9001:2008质量管理体系认证、ISO14001:2004环境体系认证、职业健康体系认证。公司所生产的各种产品以细节***著称,可同时满足国内外食品加工工程、冷库工程的市场销售需求。
低温高湿解冻机是我公司多年开发研制的新产品,它的问世迎合了市场对肉类解冻产品的需求。高湿低温的空气合成技术是一项***的应用技术,源于坚实的科学基础以及***的制造技术,而奥纳尔公司的理念是,为市场不断推出满足客户利润需要的新产品。
低温高湿解冻----技术优势
四 解冻结果比对(以1吨 -18℃冻肉解冻为例) | ||||
参数/方法 | 空气自然解冻
| 水解冻 | 微波解冻
| 低温高湿空气解冻 |
温湿度控制 | 不控制 | 不控制 | 控温不控湿 | 控温控湿 |
色泽 | 暗淡 | 灰白 | 焦糊色 | 鲜亮 |
肌肉组织 | 松弛 | 海棉状 | 橡胶质感 | 有弹性 |
水分流失 |
|
| 2%-3% | 1% |
营养成分 | 蛋白质流失 | 蛋白质流失 | 蛋白质变性 | 保持原有营养成分 |
有害菌数量级 | 1000 | 10000 | 100 | 100 |
耗电量 | 无 | 无 | 33kwh | 18kwh |
耗水量 | 无 | 18-25吨 | 无 | 130kg |
污水处理 | 成本较高 | 成本高 | 无 | 无 |
解冻时间 | 24小时 | 8-10小时 | 0.5-2小时 | 13-20小时 |
最终产品温度均匀度 | 不均匀 | 不均匀 | 不均匀 | 均匀 |
低温高湿解冻机---产品特点
1、解冻品质高
解冻过程中冻品中心与表面温度差始终保持在最小的范围内,结合科学合理的布风装置,确保冻品从中心到表面解冻均匀,保持食品的新鲜状态。
2、产品的失重率低
冻品解冻过程中始终在低温高湿度环境中进行,这样解冻的食品细胞汁液流失极少,保持了食品原有的色泽风味,减少营养成分的损失,降低失重率,为食品企业减少损失,赢得利润。
3、操作简便,适用性强
采用触屏操作,PLC全程自动化微电脑控制,可以根据不同的冻品,设定不同的解冻程序,用户根据解冻产品,选择相应解冻程序即可。解冻与冷藏工艺结合在一起,解冻程序停止后自动转为冷藏保鲜状态,可随用随取。
4、成熟的加湿装置
经过多年的设计实践经验,解决了较低的环境温度下加湿难的问题。利用高压喷雾装置强制加湿低温空气,实际测定整个解冻过程平均相对湿度达到94%以上。
5、良好的卫生环境
食品级不锈钢制作,结构设计合理,确保卫生***,满足食品安全卫生要求。可选配臭氧发生器,***清除空气及设备内部细菌,消除了食品的二次污染。
6、专用不锈钢载货小车和液压升降平台
选配不锈钢载货小车,制作精良,可根据用户产品规格定制。配合专用的高精度液压升降平台,大大减轻装货工的劳动强度,提高了工作效率。
使用冻品范围广泛适用于肉类,水产以及其它食品加工行业。
7、量身定做
产量及机体外形可以根据用户要求及场地实际情况设计制造。
与其说我们是商家 不如说我们是盟友
我们的努力 只为与您携手前进
客户现场解冻效果
咨询热线 5161881/5161889
18054339010 赵红艳
技术硬不硬 实地来考察