【华邦机械】真空滚揉机 调理品滚揉腌制机 节能变频滚揉机 快速腌制入味
详情:1-8-2-6-3-6-9-7-8-6-7 彭经理(vx同号)
真空滚揉机就是在真空负压状态下,产品的纤维孔打开,使腌渍液快速渗透到产品中,使腌渍液均匀的分布到产品上,所以也有人称真空滚揉机为快速腌制机。在真空状态下,使肉产品在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性,通过滚揉、按摩能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩,口感好,出品***。本机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内膨胀、缩小做往复运动,改善了肉组织的效果。蛋及蔬菜,果品放在真空状态内,也提高调味品进入肉品的速度,并限度的保持肉内的水分。
华邦牌真空滚揉机具有以下优势:
1. 可自由设定滚揉工作时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间、真正实现连续滚揉、间歇滚揉任意设定。
2. 控制面板均采用防水触摸屏控制。
3. 滚筒两端采用旋压式封帽结构,使滚揉空间更大更合理。
4. 桨叶采用圆弧形独特设计,使腌料分布更均匀,对产品表层不造成伤害。
【华邦机械】真空滚揉机 调理品滚揉腌制机 节能变频滚揉机 快速腌制入味
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真空滚揉机的适用范围:
真空滚揉机适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。特别对传统中式产品加工,加入滚揉处理工序,可以缩短腌制浸泡时间、改善效果,提高肉品品质。
真空滚揉机常用规格:50L、100L、300L、600L、800L、1000L、1200L、1600L、2000L、3000L、4000L等。
(滚揉机可根据客户要求加工定制其它规格)
【华邦机械】多规格真空滚揉机 牛羊肉滚揉机技术参数:
型号 | HB-300 | HB-600 |
容积 | 300L | 600L |
外形尺寸(mm) | 1400*800*1350 | 1550*1000*1600 |
筒体(mm) | 800*900 | 1000*1100 |
功率 | 2.25kw | 2.25kw |
滚筒转速 | 7r/min | 变频调速1-7转/min |
电源电压 | 380v/50hz | 380v/50hz |
真空度 | 0-0.08mpa | 0-0.08mpa |
处理能力 | ≈150kg/次 | ≈200kg/次 |
滚揉机的清洗与保养:
1、真空接头过滤网每工作一次应清洗。
2、真空管路的气体过滤每月清洗一次。过滤器内的积水应及时放掉。
3、电气设备运转半年检修一次。
4、减速机每半年更换一次机油。
5、主轴托轮架轴承每半年更换一次润滑油。
6、密封圈老化后应更换。
7、需更换托轮轴承时,应在机架前端横梁上用垫板将罐体轻微抬起(不大于10mm),使罐体支撑环脱离托轮后进行。