诸城市铭恩机械所生产的解冻机,有多种规格型号可供选择,以满足不同产量的解冻要求。欢迎前来咨询洽谈,真诚期待与您合作!
设备简介
低温高湿解冻机适用于大块猪牛羊肉等肉类、猪肉六分体、牛肉四分体、海鲜冰盘等冷冻产品的批次性解冻。
利用低压蒸汽直接对肉制品进行解冻,蒸汽管道直接进入解冻间,分布在风箱内,由侧孔喷出,解冻过程由冷风机送风***解冻间的气体循环流动,风箱在解冻间两侧,以***送风的压力,同时送风风力带动蒸汽变成雾状循环流动。以达到肉制品解冻。解冻工作结束后,制冷设备及冷风机按设定温度同时工作,以对肉制品储藏保鲜。
解冻后效果图↓
低温高湿解冻成本分析
低温高湿解冻机主要特点
解冻间
1、解冻库体采用聚氨酯保温板组成,内侧板采用8-10cm厚S304不锈钢板,外侧根据客户要求S304不锈钢板或彩钢板均可。库门采用平移门。
2、内部加湿装置循环风系统采用不锈钢制作来***食品卫生要求。
3、内部加湿装置循环风系统冷交换器可采用吊装和框架方式。根据客户安装现场设计制作,循环风方式上下送风、水平送风,可根据客户产品设计。
制冷系统
1、采用氟利昂系统、安全节能。
2、制冷系统可根据客户要求选择品牌(一般选择北京比泽尔)。
3、冷交换器铜管铝片设计。
加温水箱
加温水箱采用不锈钢制作,循环水泵采用不锈钢泵体,水过滤系统采用精密过滤,来***水质高压雾化,加湿的工作。
1、解冻品质高
解冻过程中牛肉块中心与表面温度差始终保持在非常小的范围内,结合科学合理的布风装置,确保牛肉块从中心到表面解冻均匀,保持牛肉块的新鲜状态。
2、产品的失重率低
牛肉块解冻过程中始终在低温高湿度环境中进行,这样解冻的牛肉块细胞汁液流失很少,保持了原有的色泽风味,减少营养成分的损失,降低失重率,为食品企业减少损失,赢得利润。
3、操作简便,适用性强
采用触屏操作,PLC全程自动化微电脑控制,可以根据不同的冻品,设定不同的解冻程序,用户根据解冻产品,选择相应解冻程序即可。
4、成熟的加湿装置
经过多年的设计实践经验,解决了较低的环境温度下加湿难的问题。利用高压喷雾装置强制加湿低温空气,实际测定整个解冻过程平均相对湿度达到95%以上。
5、良好的卫生环境
食品级不锈钢制作,结构设计合理,确保卫生***,满足食品安全卫生要求。可选配臭氧发生器,***清除空气及设备内部xijun,消除了食品的二次污染。
6、专用不锈钢载货小车和液压升降平台
选配不锈钢载货小车,制作精良,可根据用户产品规格定制。配合专用的高精度液压升降平台,大大减轻装货工的劳动强度,提高了工作效率。
7、量身定做
产量及机体外形可以根据用户要求及场地实际情况设计制造。
我公司同时生产其他多种食品加工设备,如:果蔬清洗机,净菜加工机,鸡鸭鱼类蒸煮机、牛羊肉解冻机,大块牛羊肉海产品低温高湿解冻机,多规格塑料筐清洗机,托盘清洗机,洗瓶机等,欢迎前来咨询洽谈,真诚期待与您合作!