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五花肉真空滚揉机 GR-800真空腌肉机 不锈钢滚筒滚肉机

参数
  • 滚揉机产品特性
  • 加工定制
  • 真空滚揉机种类
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诸城市景翔食品机械有限公司 5年
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        五花肉真空滚揉机 GR-800真空腌肉机 不锈钢滚筒滚肉机

牛肉真空滚揉机滚揉机型号真空滚揉机厂家,主要作用是把调味的辅料和猪肉、羊肉、鸡肉等物料一起放入真空腌制机中立即进行抽真空,同时通过机器满速运转,利用物理冲击原理,肉块在滚筒内上下翻动,部分肉被其中的挡板带到高处,然后自由落下,与低处的肉块互相撞击。由于旋转是连续的,所以每块肉都有自身翻转、肉间互相揉擦和互相撞击的机会。通过滚揉能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩,口感好,出品***。同时具有肺呼吸功能,让肉类在滚筒内膨胀、缩小做往复运动,改善了肉组织的效果

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