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多功能蔬菜肉类斩拌机/肉丸鱼豆腐加工设备

参数
  • 高速斩拌产品特性
  • 加工定制
  • 斩拌机种类
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诸城市瑞康工业装备有限公司
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产品详情

多功能蔬菜肉类斩拌机/肉丸鱼豆腐加工设备

利用斩刀高速旋转的斩切作用,将物料及辅料斩成肉馅或肉泥。使物料的斩切时间短,温升小,提高了物料的细腻度,可充分提取蛋白,使产品具有弹性强、乳化结果好、出品***等特点。整机主体采用优质不锈钢制作,结构设计合理,加工精度高,便于操作及保养,关键部件选用进口原件。

斩拌机产品特点:

1、噪音小,效***,节能***。

2、斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成,斩锅为铸造不锈钢材质。

3、斩锅为双速,可以与斩刀任决速度配合,斩拌时间短,物料温升小。





开机前准备工作:
1.首先将设备固定平稳,注意四角与地面牢固接触,然后配接电源。

2.试车前先检查斩拌机刀及其他部位是否在运输过程中有松动现象,确认无误后方可试车。

3.试车前点动出料器开关或锅开关(转锅为逆时针),若出料器或 斩锅反方向旋转需调换电源线路后方能试车。(40型斩拌机无出料器,需点动转锅或低速观察斩刀旋转方向判断接线是否正确.)

合理使用斩拌机:
1.斩拌机斩刀的锋利和高速都是您在使用过程中要时刻注意的,希望你制定的斩拌工艺符合斩拌机的技术参数。

2.过多的装料或一次斩拌时间过长都不会达到理想的工艺效果,冰肉斩拌机尤其要慎重,建议你斩拌冰肉时要先将块状变成片状,或斩拌半解冻状小块肉,且忌斩大块状冰肉,以免发生损刀事故。

3.使用过程中要时常检查各部位的润滑、螺栓松紧度等,斩刀要注意修磨或更换,更换后按原顺序安装,紧固螺母为左丝。

4.正确合理的使用斩拌机会延长其各个部位的使用寿命。





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