取消

低温高湿解冻机经验制造商 冻肉缓化技术在线咨询 实体厂家***效果

参数
  • 解冻设备产品特性
  • 加工定制
  • 低温高湿解冻机种类
山东 诸城市 20天内发货 10台
诸城市铭恩机械有限公司 5年
进入店铺 在线咨询
产品详情



低温高湿解冻机适用范围:

用于大块猪牛羊肉等肉类、猪肉六分体、牛肉四分体、羊胴体、整鸡整鸭、各种肉类冻盘、海鲜冰盘等的批次性解冻。


低温高湿解冻机工作原理:

利用低温高湿解冻机,营造一个低温高湿度的空间,通过进口PLC程序控制,分多阶段,循环库内低温高湿度空气来达到缓化效果。解冻后表面无氧化黑皮现象,色泽鲜亮,肌肉组织有弹性,水分流失率1%。解冻过程全自动,无需人工。解冻结束后解冻机会由程序调控转化库温为保鲜库状态。随用随取。


解冻完成后,解冻间内的冻品的解冻效果均匀一致,每个冻肉的中心及表面温度差不大于2℃。

原料肉解冻过程结束后,肌肉组织,饱满有光泽,有弹性。无氧化与黑线现象出现。
解冻后原料肉的蛋白质汁液流失率1%左右。
解冻后原料肉的中心温度可设置为±2℃,具体情况可具体设定。
解冻控制设置多段解冻模式,可更精准控制解冻过程,解冻时间为10~12小时(牛肉四分体解冻时间稍长,一般在16-20小时),可根据肉类体积不同而设定解冻参数。




解冻间

1、解冻库体采用聚氨酯保温板组成,內侧板采用3cm厚S304不锈钢板,外侧根据客户要求S304不锈钢板或彩钢板均可。库门采用平移门。

2、内部加湿装置循环风系统采用不锈钢制作来***食品卫生要求。


售后服务:

设备整机保修一年,质保期内我方无偿提供服务,质保期后我方只向买方收取成本费。如设备发生故障,我方将在接到买方通知后,安排工程师在72小时内到达买方工厂,排除设备故障(因交通安排和天气影响延迟到达的除外),并在三日内使设备恢复至正常运转状态。如属重大故障不能及时修复,卖方与买方协商确定修复时间。

 

设备安装及调试:

供方负责设备指导安装调试,在接到需方调试通知后,供方在48小时内安排售后人员对设备进行接线调试。

操作人员培训:

设备自接线调试起,需方操作人员在供方人员指导下,学习设备的机械工作原理和设备的维修保养,使需方操作人员能独立完整的操作设备,结合实践经验掌握利用设备,提高企业的生产效率。

价格说明:

  因本设备是非标定制类产品,需要根据您的产品尺寸、产量、肉况等数据确定设备尺寸,核算成本价格,故网站报价仅作为参考,实际报价以沟通后书面报价为准,敬请理解与支持,真诚期待与您合作!





为您推荐
供应商网> 食品、饮料加工及餐饮行业设备> 肉制品加工设备> 低温高湿解冻机经验制造商 冻肉缓化技术在线咨询 实体厂家***效果
    在线问
    产品参数
    1/5
    ¥87600.00 在线咨询
    进店 客服 获取最低报价 拨打电话
    低温高湿解冻机经验制造商 冻肉缓化技术在线咨询 实体厂家***效果
    ¥8.76万~¥9.65万
    • 采购产品
    • 采购数量
    • 联系电话
    《服务条款》 并允许推荐更多供应商为您服务
    请阅读并同意《服务条款》