辣酱系列产品巴氏杀菌设备 铭恩高效不锈钢巴氏杀菌机
¥60000.00
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铭恩不锈钢低温高湿解冻机详细说明
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诸城市铭恩机械有限公司致力于食品工业自动化优质品牌，主营：解冻机、洗筐机、巴氏杀菌机、蒸煮机等食品设备，各种解冻蒸煮、洗箱风干、清洗烘干、巴氏杀菌等流水线，欢迎各大食品厂家来电洽谈合作，真诚期待与您合作共赢！
铭恩不锈钢冻肉解冻机 高效猪牛羊肉低温高湿解冻机参数
采用全自动控制方式，根据不同冻肉要求自行调节解冻时间、温度、湿度等解冻参数，从而确保解冻效果、时间等达到适宜状态，在肉类解冻后自动转为冷藏保鲜状态，不会因为忘记拿出肉类而出现肉类变质现象。广泛适用于肉类，水产以及其它食品加工行业。利用低温高湿度空气在被解冻食品表面形成均匀的气流组织，通过分阶段控制解冻温度和湿度，使食品细胞组织吸收并保持其原有的营养成份，在高效解冻的同时达到食品保鲜的目的。
解冻结束后，制冷系统按设定温度工作，实现肉样的短暂储藏保鲜。
解冻产品内部中心温度在-2℃±0.5；
解冻箱体内部湿度可调范围75%~95%，解冻箱体内部风循环均匀；
解冻设备内部运行温度范围0-25℃；
各参数（湿度、温度、时间）可通过程序定时运行自动控制；
配置温度探头可检测冻品中心、表面及解冻箱体内环境温度；
配置超温警报系统及湿度控制。
工艺流程：
首先把冻肉推入解冻间，选择本次产品中非常大非常厚实的冻肉制品，将探针打孔放入冻肉内、外部，以***全部产品的解冻均匀，静置五分钟，***探针测温准确，然后启动机器，本机会根据冻肉制品的内外温度，自动选择解冻模式，自动开启内部臭氧高压静电杀菌，高压自动加湿，循环风机***循环，采用多段自动解冻，自动调节解冻温度湿度，当解冻工作结束后，会自动进入高压静电保鲜模式，以维持肉的新鲜度。
主要特点：
量身定做：采用sus304不锈钢制作，根据产量以及场地实际情况核算设备尺寸。
加湿装置：利用高压喷雾装置强制加湿低温空气，循环风系统采用不锈钢制作，***食品卫生要求。
加温水箱：不锈钢制作，循环水泵采用不锈钢泵体，水过滤系统采用精密过滤，来***水质高压雾化，加湿工作。
触屏操作：适用性强，PLC全程自动化微电脑控制，根据冻品设定解冻程序，用户选择相应解冻程序即可。
解冻时间灵活，可设置好解冻程序后夜间解冻，不占用白天工作时间，节省人工成本。
关于型号和配置：不同的产品、产量，所对应的设备型号、配置也不相同，欢迎拨打电话具体咨询。
原料肉解冻过程结束后，肌肉组织饱满有光泽，有弹性，无氧化与黑线现象出现。
解冻后原料肉的蛋白质汁液流失率1%左右。
解冻控制设置多段解冻模式，可更精准控制解冻过程，解冻时间为10~12小时（猪肉六分体，牛肉四分体解冻时间稍长），可根据肉类体积不同而设定解冻参数。
解冻成本分析（以日解冻10吨为例，肉价以12000元/吨为例，电价以1元/kwh计，水费以1.5元/吨计）
解冻方式 | 失水率 | 日失水（吨） | 年失水（吨） | 日能耗（元） | 年能耗（元） | 年总消耗（元） |
空气自然解冻 | 5% | 0.5 | 180 | 0 | 0 | 2160000 |
水解冻 | 3% | 0.3 | 108 | 耗水30 耗电量130 | 耗水10800 耗电量46800 | 1353600 |
低温高湿解冻 | 1% | 0.1 | 36 | 耗水2.5 耗电量80 | 耗水900 耗电量28800 | 461700 |
铭恩不锈钢冻肉解冻机 高效猪牛羊肉低温高湿解冻机参数
温馨提示（秦经理13375360818）
图片均为实物拍摄，但由于光线及显示器等原因会有轻微的色差，敬请谅解！
在购买之前请咨询您需要的设备型号、规格尺寸及其他细节问题，以确保选择合适自身产品的食品加工设备，以免造成不必要的成本浪费。
在购买设备的同时，您也购买了我们完善周到的售后服务，我公司会在后期设备运行、使用当中为您提供详细的指导、培训以及维修服务。
铭恩低温高湿解冻机属于非标定制类产品，根据产量及视场地情况匹配设备大小，故网站报价仅作为参考，实际报价以沟通后书面报价为准，敬请理解与支持，真诚期待与您合作！
设备整机保修一年，质保期内我方无偿提供服务，质保期后我方只向买方收取成本费。如设备发生故障，我方将在接到买方通知后，安排工程师在72小时内到达买方工厂，排除设备故障（因交通安排和天气影响延迟到达的除外），并在三日内使设备恢复至正常运转状态。如属重大故障不能及时修复，卖方与买方协商确定修复时间。
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