赣云牌36型慢速智能的相机是一款用来搅拌肉丸浆的设备,可以把预制好的肉末,淀粉水,盐,味精,鸡精、胡椒粉、蒜酥等配料搅拌成肉丸浆体的机器。他的打将内筒是36厘米可以容纳20斤到30斤左右的肉浆,外桶的话围满了制冷的铜管,压缩机制冷可以直接制冷打浆内桶,使整个打浆的过程中漏浆都处于低温的状态。
36型制冷肉丸打浆机,常用来加工Q弹型有嚼劲的丸子,比如Q弹型的鱼丸,潮汕牛肉丸,牛筋丸贡丸,鸡肉丸等等。这款机器做工非常好,整机都是采用sus304不锈钢制造,板材厚实机器整个架构也是非常的稳,在加工的过程中机身也不会抖动。3P的压缩机3~5分钟就可以达到让内筒结霜的制冷效果,保障了整个打浆过程中肉浆的低温,可以保障操作者有足够的操作时间使肉丸上劲,做出来的肉丸,口感鲜甜,原汁原味。
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