沃达斯全自动绞肉机，扭曲的刀片开口与刀具一起从一所学校安装到另一所学校。铰刀由工具钢制成。刀刃需要锋利。使用一段时间后，刀刃会变钝。此时，应更换或修整新刀片。否则，切割效率会受到影响。甚至有些材料在挤压和研磨后会以浆料的形式排出，这将直接影响成品的质量。根据一些的研究，脂肪沉淀严重的午餐肉罐头的质量事故往往与此有关。组装或更换铰刀后，必须拧紧紧固螺母，以确保栅格板不会移动。否则，栅格板的运动和铰刀的旋转之间的相对运动也会导致材料的研磨。铰刀必须与栅格板紧密连接，否则会影响切削效率。螺旋进料器在机器壁内旋转，以防止螺旋的外表面与机器壁碰撞。如果它轻微碰撞，机器会立即损坏。然而，它们的间隙不应太大。过度装配会影响进料效率和挤压力，甚至使物料从间隙流回。因此，这部分零件的加工和安装要求相对较高。
使用方法，折叠冲洗：每次使用绞肉机之前，都需要简单的冲洗。一般来说，绞肉机在后一次使用后会及时清洗。使用前的清洁主要是冲走机器内外的浮尘。另一个优点是使用前清洗会使肉末更容易更光滑，工作后清洗也更容易。折叠装置：许多人喜欢在每次绞碎后完全安装机器，但这种方法并不可取。理想的情况是，每次使用后，清洁过的绞肉机应该以松散件的形式放置在木质橱柜中，或者在完全干燥后进行组装，这不适合立即组装。
