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盐水注射机是将盐水、淀粉、大豆蛋白及辅料注入肉中充分腌渍，再通过真空 滚揉使料液充分腌渍，渗透，可疏松肌肉组织结构，有利于肌球蛋白溶出，并且由 于添加剂对原料肉离子强度的增强作用和蛋白等特点的调整作用，注入配制的水溶 液能使肉质嫩化、松软，从而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感
整机包括盐水泵采用SUS304不锈钢材质，设计合理、结构严谨、操作方便、 清洗方便、清洁卫生。设有自动保护装置，当注射针碰到硬物时注射针随之抬起， 不 受损坏。是肉制品行业不可缺少的设备。注射压力可任意调节，电源，也可根 据要 求定做。广泛用应于牛肉、猪肉、鸭胸、烤肉、火腿等从事肉食加工的食品 企业， 通过更换针头还成功应用于鱼类，海参，禽类等产品的注射加工用于直接 往肉制品、海产制品注射盐水以达到腌制的目的。
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