商用(家用)果蔬肉切丁机型由刀具、步进,压力推进系统等构成,坚固,且表面经处理,色泽柔和美观,所有零部件边角圆滑,避免了残留物附着机器核心部件上,切块工作驱动系统密封严紧。机壳,切割刀栅均采用不锈钢材料制成,调整厚度切割旋纽,可对推杆进行无级调速,使肉料推杆进行推进速度变化,以达到不同切割厚度的要求。单刃切割时,肉料推杆作步进运动,***切割尺寸正确。本机可适应-5℃至常温肉料正常切割,是肉食品加工中的的设备。切丁机的工作原理:拨盘带动被切物体高速旋转,利用物体离心力,借助立刀将被切物体切成片状,然后经过圆盘切丝刀切成条状,并将被切物料送入横切断刀口,由横切断刀切成所需要的立方体或长方体切丁机工作一行程后,料仓存料约一到二毫米,刀片间隙几乎为零。
特点:
1.切丁、切丝机结构紧凑,采用优化卫生设计,
2. 机壳,切割刀栅均采用不锈钢材料制成,
3.切刀采用双面刃切削,工作,
4.切割的肉丁规格4mm,30mm。
5.调整厚度切割旋纽,可对推杆进行无级调速,以满足不同切割厚度的 要 求。
6.采用了预压力设计,***在切割过程中肉丁块状均匀。
7.单刃切割时,肉料推杆作步进运动,***切割尺寸正确。
8.本机可适应-5℃至常温肉料正常切割,是肉食品加工中的的设备。
例如客户试机切猪油,切猪肉的效果还是蛮不错的,但是要先冷冻一下切割,把猪肉放进切割槽内,推进肉料推杆,启动按钮,就可以开始切成丁,速度快,产量高,可循环工作。可切成丝,条等,只需要换刀具即可。