广式香肠生产线肉泥肠全套生产线全自动腊肠流水线

¥1.35万 ≥1台起批

参数

304产品特性
是加工定制
肉制品生产线种类

发货地山东诸城市 3天内发货供货总量23台

诸城市泰运机械有限公司: 进入店铺在线咨询

亲亲肠全套加工设备全套灌肠设备生产线香肠流水线 ¥13500.00

大型红肠生产线加工设备香肠全套生产线设备风干腊肠生产线 ¥13500.00

定制整套香肠生产线肠类加工自动化流水线烤肠加工成套设备 ¥13500.00

肉类液压灌肠机玉米肠灌肠机器淀粉肠灌肠机 ¥14000.00

红肠立式液压灌肠机腊肠风干肠灌肠机器全自动液压灌香肠机 ¥14000.00

红肠自动液压灌肠机四川腊肠灌肠机活塞式液压灌肠机 ¥14000.00

产品详情

广式香肠生产线肉泥肠全套生产线全自动腊肠流水线 TEL:152--6567**3053，需要香肠、火腿肠设备，分别日产量1吨，在日本用，电压跟国内不一样，给报价，刚开始做，烟熏红肠腊肠、腊肉、豆腐干一直都是冬季的热销产品，冬天新鲜蔬菜类太少，这时候肠类、烟熏制品就成了饭桌上的美味，尤其是逢年过节，这时候是热卖的好季节，我公司对烟熏炉做了新的改进，发烟效果更好，烟熏效果更***，烟熏炉又分糖熏和木熏，也可以木和糖混合，一般是3:1的比例，用水微微打湿，这样在物料燃烧的过程中因为潮湿的原因会产生大量烟雾，烟雾通过进烟管道进入烟熏炉内，由轴流风机带动着气流循环，完成烟熏的功能。

肉泥肠全套生产线 TEL:152--6567**3053加工工艺：1、腌制：将原料肉用盐腌制，使盐分混合均匀地进入肉体。按照上述配料计算，一般加盐量为肉重的3～5％。同时加入盐重5％的食用硝，瘦肉先削皮剔骨，和肥肉分别腌制，揉搓均匀后，置于3～4℃冰箱（库）内冷藏2～3天。
　　2、绞拌：将腌制过的肉切成肉丁加上配料，装进搅肉机绞碎，然后倒入经清水溶解过的淀粉中拌匀，肥肉丁或猪肉这时也可加入。肉馅充分搅拌，边搅边加清水，加水量为肉重的30～40％，以肉馅带粘性为准。
　　3、全自动腊肠流水线灌肠：用灌肠机将肉馅灌入肠衣内，灌肉后每隔20厘米左右为一节，节间用细绳扎牢。
　　4、烘烤：将红肠放进烘箱内烘烤，烘烤温度掌握在65～80℃，烘烤时间按肠衣细粗分别为0.5～1小时。烘烤标准以肠衣呈干燥，肉馅呈红色为佳。
　　5、水煮：将红肠水煮，水煮温度为80℃，水煮时间因肠衣种类而不同，羊肠10～15分钟。猪肠20～30分钟，牛肠0.5～1.0小时。水煮标准是肠体发硬，有弹性即成。

为您推荐