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狮子头是由六成肥肉和四成瘦肉加上葱、姜、鸡蛋等配料斩成肉泥，做成拳头大小的肉丸，可清蒸可红烧，肥而不腻。但现代一般会用较多瘦肉。徐珂在《清稗类钞》明确记述:"狮子头者，以形似而得名，猪肉圆也。猪肉肥瘦各半，细切粗斩，乃和以蛋白，使易凝固，或加虾仁、蟹粉。以黄沙罐一，底置黄芽菜或竹笋，略和以水及盐，以肉作***之圆，置其上，上覆菜叶，以罐盖盖之，乃入铁锅，撒盐少许，以防锅裂。然后，以文火干烧之。每烧数把柴一停，约越五分时更烧之，侯熟取出。"
赣云190变频狮子头成型机是江西赣云食品机械有限公司生产的一款变频大型丸子成型设备；能成型直径40MM-60MM范围的大肉丸，成型效果好，圆度好，结实富有弹性，是狮子头，四喜丸子的优选设备；适用于肉制品加工厂，休闲食品加工厂，肉联厂，半成品配送中心，餐饮店等餐饮服务单位；
赣云190变频狮子头成型机整体机身采用优质不锈钢制造；坚固耐用，方便清洗；***纯铜电机变频控制下料和成型，铜齿轮耐用，不易腐蚀；启动，停止加速，变频调节，操作简单容易上手；大容量下料斗配合旋转绞龙，送料均匀更快速；滴水设计有利于润滑切刀作用，防止肉浆粘刀；腰果丸子模具可根据用户不同需求定制；采用优质塑料制作，摩擦力强，经久耐磨，方便移动；
赣云190变频狮子成型机技术参数：
1：型号：GY-SZT-190BP；
2：电压：380V；
3：功率：1.5KW；
4：频率：50Hz；
5：成型速度：50-120粒/分钟；
6：丸子直径：40MM-60MM；
7：整机重量：200KG；
8：整机尺寸：950*520*1850MM；
9：成型模具规格：35/40/45/50/55MM（可根据需求定制模具）；
江西赣云食品机械有限公司是中国食品机械的主要生产厂家，生产的食品机械设备质量好，款式多，价格合理；江西赣云食品机械有限公司全体员工多年来一直秉承着“让食品加工更简单”“推动食品工业飞速 发展”的愿景和使命服务着各地的食品加工生产者，创业者；
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