红肠加工设备 哈尔滨红肠全套加工设备
红肠加工设备,红肠与香肠相比,不油腻而易嚼,带有异国风味,很受消费者欢迎。红肠有些许大蒜味的,里面还有适量脂肪丁,下酒,配上啤酒,味道那叫一个棒!
红肠加工设备红肠的制作过程是先绞肉、拌馅、灌肠、熟化、包装、杀菌、成品入库。需要的设备有绞肉机、斩拌机、灌肠机、烟重炉、真空包装机和高温杀菌锅先烘干表皮,在进行蒸煮、***次表皮烘干,***-步进行烟熏上色就可以了,整个重制的过程在3-4个小时左右,比传统加工方法提高了工作效率。
红肠加工设备烟熏炉主要是由炉体、控制箱、发烟室三部分组成。炉体是进行烟熏上色蒸煮烘干的场所,上部有风扇、铜盘管,风扇的作用是在电机的带动将吸上来的热气、烟雾进行扩散,达到均匀地效果。铜盘管是用于烘干功能时,蒸汽通过蒸汽预留口进入铜盘管内,铜导热性好,传热速度快,并且增大了接触空间,升温速度更快,高效节能。电加热管在两侧,升温速度快,受热均匀。
红肠加工设备灌肠机也可灌糜状的肠,灵活方便,加料自如,美观大方,结构紧凑,肠体均匀,即可灌肉块状的肠,操作方便,是肉类加工的理想设备出料速度快,维护保养便捷设可轻松灌制肉块香肠。关键部件特殊处理,并有很好的连续生产能力,清洗方便,控制部分均采用进口元件外观经过表面工艺处理,有安全防护装置,自动化程度高,省时省力。适合各种类型的生产企业.液压灌肠机比气动灌肠机动力十足。
红肠加工设备斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料斩成肉馅或肉泥,还可以将辅料、冰片。水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。
红肠加工设备真空包装机:食品真空包装机都是由真空系统、抽充气密封系统、热压封合系统、电器控制系统等组成。外抽式真空包装机是将包装袋内抽成低真空后,当即自动封口,由于袋内真空度高,残留空气极少,抑制细菌等微生物的繁殖,避免了物品氧化、霉变和腐败,同时对某些松软的物品,经全自动真空包装机包装后,可缩小包装体积,便于运输和贮存。
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