一整套鱼丸加工生产设备 全套鱼丸加工机器
¥8.70
供应全自动肉丸鱼丸生产线丸子生产加工全套设备专业制造梁源机械
¥10000.00
全套肉丸加工机器流水线 整套丸子生产线价格 肉丸生产流水线
¥5800.00
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供应全套鱼肉丸自动加工机械 厂家定制大型牛肉丸生产线
- ¥9.86万 ≥1套起批
参数
- 自动化产品特性
- 是加工定制
- 肉丸机种类
江西 赣州
3天内发货
99套
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产品详情
随着市场需求越来越大，很多传统手工加工肉丸鱼丸的朋友已经满足不了食客们的需求，人工成本居高不下。利润越来越低，那么怎么可以通过机械化生产代替人工呢？机械化生产不仅可以节省人工成本，产量还能满足日常需求。
机械化生产其实也就是使用机器代替每道人工工序，
整套设备占地面积小，自动化程度高。两人即可操作。一天可加工500斤左右的成品肉丸。
整套自动鱼肉丸设备均采用了食品级不锈钢材质，做工精细用料扎实。适用于小作坊或者门店加工。我们拿鱼丸举例
绞肉：42型的绞肉机就可以加工肉丸和牛肉丸。这款鲜肉绞肉机配备了5.5KW的大功率电机，绞肉机效***，出肉块，绞出来的肉粒颗粒分明。
去刺：做鱼丸 繁琐的一道工序就是去刺，鱼刺是影响鱼丸口感的一个重要因素而且小孩吃还不安全。这里给你大家推荐一款自动去鱼刺机，这款机器采用了全不锈钢打造采用挤压原理将鱼肉和鱼刺分离，分离出来的鱼肉干净无鱼刺、鱼皮
打浆：鱼糜去刺之后是打浆，这个步骤也是非常重要，鱼浆打的好不好决定了鱼丸口感，这里给大家推荐一款三速制冷打浆机。为什么要三速和制冷呢？因为鱼糜在打浆过程中容易产生高温，高温导致鱼浆发热产生质变，从而影响口感。三速则是三种速度打浆，高速打的细腻嫩滑，慢速打的有韧性上劲效果好，可以针对不同地域的口感进行切换。
成型：想要鱼丸做的又圆又滑这里建议您选用变频双调速鱼丸成型机，这种双变频的成型机可以单独控制切刀和成型的速度。出丸可以更加精准的控制。使每个丸子克数大小相近。
熟化：成型出来的鱼丸可以直接配合熟化设备，使成型出来的鱼丸直接掉落到熟化槽中进行熟化。鱼丸熟化水温应控制在30度左右进行凝胶，待鱼丸凝固定性后可在80-90度水中浸熟，切勿开水熟化。这里建议用到恒温水煮槽，这种水煮槽可设定温度。保持水温。
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产品参数
- 自动化
- 是
- 肉丸机
- 赣云
- GY-RWYWCT-01
- 380
- 35.2
- 1045
- 木架
- 1*1*1
- 加工鱼丸 肉丸 牛肉丸
- 西餐店设备、 中餐店设备、 冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备
- 套
