全自动化商用榴莲加工取肉机，快速榴莲去核生产设备
¥18500.00
全自动化净菜加工流水线，果蔬自动化加工流水线设备是怎么样
¥278000.00
全自动化肉松快速切丝切沫机，数字化切割肉松用生产设备
¥8300.00
豆腐丸子加工制作机，商用调速豆腐丸子成型设备
¥6150.00
数字化大直径火腿肠切片加工生产设备连续式自动切片加工
¥20300.00
浅谈水产预制菜加工发展前期及加工生产设备
水产预制菜与传统水产加工品的区别在哪里？
水产预制菜的加工用到了很多传统水产加工品的加工方法，在广泛意义上，很多传统水产加工品其实也属于预制菜范畴，两者是密不可分的。一般来说，传统水产加工品以冻品为主，加工较为简单，产品贮藏期长。而水产预制菜消费周期相对较快，保鲜时间更短，对保鲜的要求更高，通常以冰鲜和气调等方法限度保持水产原料鲜度，延长货架期。
未来预制菜必定会实现多元化、规模化、智能化、精益化、标准化和差异化发展，企业需要挖掘市场需求，拓宽产品品类，加大综合水产品类精深加工及创意研发投入。其中，水产品精深加工向产品的功能特性方向发展是一大方向和趋势。比如开展水产品的营养品质评价，哪些水产品具有特定的丰富营养物质，可以在销售端突出特性差异化？又比如切下鱼片后的下脚料可以如何综合利用？鱼头、鱼排可以作为预制菜的原料，鱼下巴可以做成休闲食品，鱼肠、鱼皮等可以批量送到餐馆做菜。
水产品原料有何特点？
水产品是非常好的原料，味道鲜美，营养价值高。鱼肉蛋白质含量高，达到15～24%，属优质蛋白，而且鱼肉肌纤维结构比较短、结缔组织少，容易消化吸收，消化率达87～98%。鱼肉的脂肪含量比畜肉低，大部分鱼只含有1～3%的脂肪。而且，鱼肉中含有丰富的EPA和DHA等多不饱和脂肪酸，对促进大脑神经发育、维护心血管健康、降低炎症反应有很好的效果。鱼类也含有丰富的维生素、烟碱酸及生物素。鱼类还含有丰富的矿物质，一些丁香鱼或沙丁鱼等小杂鱼，带骨一起吃，是很好的钙质来源；海水鱼则含有丰富的碘；其它如磷、铜、镁、钾、铁等也含量丰富。
预制菜是发展风口，尤其是水产业
在未来各类水产预制菜加工也必将再上一个台阶，水产预制菜是当前预制菜行业的增长点。水产品预制菜之所以市场潜力，主要有两方面原因。消费者对水产“鲜”饮食习惯的转变。预制菜的几类主要原料中，畜禽和农产品预制菜起步较早，发展相对成熟，早在预制菜概念生成前就有了一定的***，而水产预制菜才刚刚迈过门槛。就习惯而言，水产品讲究吃“新鲜”，因此长期以来水产行业均以生鲜或初加工产品为主。如今，“宅经济”盛行，水产预制菜趁势走入千家万户。大家发现，讲究“鲜味”的水产预制菜丝毫不逊色。大批消费者继而从吃新鲜海鲜转向吃鲜味水产预制菜，这就为水产预制菜腾出一大片蓝海市场。
水产加工设备需要哪些？
水产加工所需要生产的系列加工设备，根据生产需要往往可以采用去鱼鳞机、开鱼背机、去中骨机、气泡清洗机、杀鱼工作台等系列加工生产可以，可以助力水产预制菜加工更上一个台阶。未来批量化标准化生产加工水产的话必然是通过机械设备来进行加工生产，只有通过这些自动化设备才能够实现精准化加工，产能才能够提升。
在线问
