沃达斯科奶粉生产线,两段干燥:在两段干燥中段使用上述设备生产同样奶粉,不同的是风力运送系统被流化床所取代,其工作原理在“喷雾干燥操作原理”一节中讨论。三段干燥:三段干燥是两段干燥概念的延伸发展以期节约更多操作费用。一段干燥浓缩奶由一个高压泵,送至干燥室,继续进入喷雾器,形成极细小奶滴被喷入混合室与热空气进行混合。空气由风扇吸入并通过过滤器,然后在加热器,处加热到150~250℃,热空气经分散进入喷雾塔,在塔内,经喷雾的乳与热空气完全混合蒸发出奶中的水分。程度的干燥发生于乳自喷雾器高速喷出后与空气摩擦减速的阶段。自由水自动蒸发,而毛细管孔隙间水必须首先扩散到颗粒表面之后才能蒸发,这一过程是奶粉在塔内缓慢沉降的过程中进行的,乳仅被加热到70~80℃,因为空气的热容量在蒸发水分的过程中不断被消耗掉。水分脱除使液滴的重量、容积、尺寸大大降低。在理想条件下,重量将会下降50%,容积下降至原来的40%,颗粒大小降到从喷雾器中出来时颗粒尺寸的75%,在干燥过程中奶粉在塔中沉降到塔底排出。奶粉被冷风冷却下来并传送到包装段,冷风由风扇送至输送管道,冷却之后,混着冷风的奶粉流动到排放单元,在包装之前奶粉由空气中分离出来。一些小的、轻的颗粒可能与空气混在一起离开干燥空间。这些粉在一个或多个旋风分离器,中分离。经分离后,这些粉再混回到包装奶粉中,干净干燥的空气由风扇自抽出。