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辣条辣片用软化保湿剂
概述
辣条辣片保湿剂CC-AJS01是复合型食品级添加剂，起保湿作用，食品软化保湿剂，防止放置一段时间口感发硬、发干、掉渣等现象，延长辣条等零食货架期。
技术参数
品名 |
| 辣条辣片零食保湿剂 |
型号 |
| CC-AJS01 |
含量 | ≥ | 99.0% |
外观 |
| 白色结晶型粉末 |
pH值 |
| 5.0-7.0 |
是否溶于水 |
| 是 |
水分 | ≤ | 1.0% |
灰分 | ≤ | 0.1% |
用途
主要用于提高柔软度，保湿性和延长货架期，对面粉、淀粉、米粉以及糯米粉为材料的食品如面筋、辣条、膨化食品、豆干、豆皮辣条、麻辣素食辣条等材料。
用量
添加量千分之五到千分之八，即每公斤面粉添加本品5-8克。
包装
25kg/袋
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