展馆盒饭快餐加热提温设备 盒饭加热微波机主要应用于快餐的加热和杀菌等。该设备可以根据你的需求定制。还有来电咨询定做:158 1718 8338 宋经理
展馆盒饭快餐加热提温设备 盒饭加热微波机主要是用于高铁、动车、学校、快餐公司、餐饮店、赛场、展会、企业等大批量的盒饭加热。快餐即预先做好的能够迅速提供顾客食用的饭食,如汉堡包、盒饭等。而冷链快餐是高流量人群的选择,冷链快餐在食用前要先加热,所以要大型的加热设备,因此我司科研人员研制出了微波盒饭加热设备,该设备的特点就是速度快,2分钟左右即可达到温度要求。不破坏饭菜的营养成分、不变色、不改变风味。同时,由于加热过程中,微波的热效应和非热效应共同的作用,对饭菜起到了杀菌作用,满足了食品的卫生指标要求。微波加热盒饭是目前大型盒饭加热设备的选择。
微波加热技术是一种新的加热方式。它是依靠以每秒 245000万次速度进行周期变化的微波透入物料内,与物料的极性分子相互作用,物料中的极性 (如水分子 )吸收了微波能以后,改变其原有的分子结构,亦以同样的速度作电场极性运动,致使彼此间频繁碰撞而产生了大量的摩擦热,从而使物料内各部分在同一瞬间获得热能而升温。由于微波辐射下介质的热效应是内部整体加热的,即理论上所谓的“无温度梯度加热”,基本上介质内部不存在热传导现象,因此,微波可相当均匀地加热介质。微波加热技术与传统加热方法相比,有如下特性:
1 .干燥速度快、干燥时间短由于常规加热需要加热传热介质和环境,再进入食品,故需较长时间才能达到所需加热温度。而微波加热则是加热物体直接吸收微波能,加热速度大大高于常规加热方法,此时只需一般方法的十分之一到***之一的时间就能完成整个加热和干燥的过程。
2. 产品质量高由于加热时间短,又非热效应配合,因此,可以保存加工原料的色、香、味 ,并且维生素的破坏也较少。
3. 加热均匀常规加热是食品表面先热,然后通过热传导把热量传到内部,而微波加热是使食品表面和内部同时受热,因此加热均匀,可以避免一般加热干燥过程中容易引起的里生外焦及不均匀等现象,提高了产品的质量。
微波盒饭加热设备是非标设备,设备根据应用场地和盒饭产量制造的。具体详情可来电咨询。
公司主页网址:
微波机网址
威雅斯盒饭加热设备 /flash/04/344.html