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红肠烟熏炉小型的有30、50、100型，意思为每炉的加工量为30公斤，50公斤和100公斤。大型的有150型，250型，500型和1000型，炉内有电机、风扇、电加热管，小车，挂竿，发烟盒等。
用途和特点
箱体内外壁均由不锈钢制造，保温材料采用耐高温矿岩棉，保温性能好。
具有烘干、烟熏、蒸煮、排气多种安全防护功能,并具有温度、湿度的智能控制。
采用触摸式控制屏，电脑自动控制程序，可直观显示各执行元件的运行状态及设备运行状况；设定实际工作时间、工艺流程、温湿度参数、元器件的动态图像。
具有在设备运行中调整时间、温度、湿度、排风量等相关技术参数的功能。
独特的发烟及循环系统设计，确保炉内烟雾分布及产品在加工过程中受热均匀，***产品着色均匀。
电脑触摸屏可编程控制器及继电器、电磁阀等关键电气，气动及蒸汽控制元件采用世界***，性能稳定、可靠。设备有关质量及技术参数符合日本农林水产省的验收标准，达到对日注册的要求。
1、蒸煮：通过连接锅炉或者蒸汽发生器产生蒸汽导入炉内对产品进行一次加工。
2、烘干：烘干分为2种***种是蒸汽烘干在壁体2侧分布的是管道蒸汽通过管道内散热，***种是电烘干分布在壁体2侧（型号不同数量、长短、功率、大小各不相同）电加热管上面带有螺纹状散热片。
3、烟熏：通过发烟管加热木粉或者白糖等烟熏材料来产生烟雾导入炉体内，实现烟熏。
4、上色：结合烘干与烟熏2种功能，通过***的风道循环系统给不同产品上不同色泽。
售后
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