社会发展趋势太快,每个行业竞争都很大,电加热炒货机品质***,保障客户权益!炒货机不仅能加工花生芝麻,也适合加工各种干果和坚果类,如;板栗、瓜子、松籽、榛子、杏仁、菜籽、咖啡豆、红枣、核桃、各种豆类、麦类、米类等。适用于食品加工厂、农贸市场、食品专卖店、连锁店等处***加工和经营,符合生产的需要。
炒货机集各种大中小型炒货机的优点为一体,可使用液化气或燃气作为加热源,自动旋转、自动翻炒、自动出锅,整机采用进口不锈钢板加工成形,外观豪华气派,美观大方,清洁卫生,机器采用了***的滚筒卧式结构,滚筒加热均匀,并有保温功能,工作时滚筒不停地旋转,使炒货食品上下、左右、前后、立体翻炒,不会出现粘锅现象,炒制出的食品色泽金红亮丽,香气扑鼻。
糖炒栗子科学配方:
1、原料选择:要选择果实饱满,无虫蛀霉烂的栗子,个别栗子果壳坚硬,透气性差的要在栗子瓣扎一小口,起通气作用,以防在焖炒时产生现象。
2、分级:将栗子按大中小三个等级分类后再进行炒制。
3、备砂:用清水洗浄砂石,晒干,用糖稀加茶油拌炒成熟砂备用。
4、配料:栗子20斤,熟砂20斤,糖稀半斤,茶油3钱,香精少量(茶油可用色拉油代替)。
5、炒制:先将熟砂炒热至烫手,加入栗子,将糖稀和茶油按比例分多次喷入滚筒内。切不可图省事,一次性喷入。关键要根据火候和生熟程度,喷入适量糖水,并灵活掌握喷水的次数,不可死板,总结经验,提高炒栗品质。栗子经过半小时左右连续焖炒即可炒熟。糖稀茶油的作用是砂粒,便于翻炒并使栗子外观润泽光亮。
使用方法:
(一)、液化气加热型(R型系列)炒货机使用方法:
1、使用前请检查线路接头和绝缘情况,机体外壳先接好地线。
2、在液化气罐上安装低压阀,接上供气软管。接通电源。
3、旋转取下滚筒前的封口盖,装入物料,旋转装上封口盖。先打开电机开关进行旋转,再打开液化气罐阀门并点火,开始炒制。调节煤气大小来控制火力大小。
4、炒制完毕,关闭液化气罐阀门和电机旋转开关。在滚筒口处装上筛网,旋转取下封口盖,打开电机倒转开关,食物自动出锅并过筛分离。
5、使用完毕,检查关闭气源和切断电源,操作人员方可离开。
根据芝麻的特殊性我们选取了不锈钢材质的豪华炒货机。精工的制作,加上内部支架采用加厚加粗的钢板,配有电器元器件,整机外观豪华,运转平稳,加热迅速均匀的豪华炒货机就此诞生于市面。豪华炒货机能自动旋转、自动翻炒、自动出锅的功能。滚筒不停旋转,使炒货食品上下、左右前后、多方位立体翻炒,不会出现粘锅现象,炒制出的食品色泽金红亮丽,香气扑鼻。豪华炒货机会自动出锅,迅速快捷,省事不费力,干净又卫生。