聊城蛋糕店设备 SINMAG新麦 商用电烤箱SM2-901C
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(1)采用高能量不锈钢燃烧器，耐高温，经久不变形；
(2)配装优质点火器，点火迅速准确。
(3)设有双电磁阀控制燃气进入，提供双重气密保护；分上、下火独立控温，数字管显示仪表精密显示温度；
(4)炉膛宽大，烘烤温度很均匀，令出炉产品色香具全；
(5)每层配置***电脑火焰监测系统，在任何情况下熄火或机件故障，3秒内均自动切断燃气供给，安全。具有升温快，保温好，节约能源，使用寿命长等产品特点；
首先，烘烤过程中打开烤箱门是没有安全隐患的，小心门把手烫手即可。有些烘焙对温度非常敏感，如蛋糕、饼干。在烘烤的过程中，打开烤箱会使温度骤变，从而导致烘焙产品结构变化，甚至会影响产品的成型。
但是，应食谱要求，短时间打开烤箱门是可以的。如索伦托烤箱在烤肉时，中途需要加调味品，这时可以打开烤箱取出操作，但是要快速，尽量减少温度的流失。
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