郑州德信科技有限公司总部设于郑州,主要从事于食品添加剂创新技术开发和提供综合运用解决方案、将食品添加剂研发、生产、销售于一体,致力于打造***的面制品、乳制品、饮料制品、肉制品、速冻食品配料服务商。面包乳化剂(乳化膏)能够改善面包在贮藏过程中品质下降,水分减少、瓤中淀粉凝沉、硬化掉渣、可溶性淀粉减少等现象,起到保鲜、增加柔软度以及***的效果。面包乳化膏能强化面筋使面团更具延展性及良好的持水性能。
使用方法
面包乳化膏可以与黄油一起加入,也可和面粉一起混合。
用途
1.面包乳化膏能够保持水分,减少水分损失,使面包长时间柔软。
2.面包乳化膏能够防止淀粉老化,保持面包新鲜,延长货架期。
3.面包乳化膏能够***改善面包的组织结构,同时增大面包的体积。
添加量
按照面粉量的0.4-2.0%
【联系方式】
联系人:杨经理
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