润甜蛋白糖生产厂家 食品级蛋白糖价格
¥23.00
众意蛋黄粉生产厂家 食品级蛋黄粉价格
¥20.00
众意蛋清粉生产厂家 食品级蛋清粉价格
¥55.00
- 商品
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海棠单双甘油脂肪酸酯生产厂家 食品级单双甘油脂肪酸酯价格
- ¥15.00 1 - 24
- ¥12.00 25 - 999
- ¥10.00 ≥1000
参数
- 否是否进口
- 单双甘油脂肪酸酯产品名称
- rhj-1货号
河南 郑州
不限
999999千克
润甜蛋白糖生产厂家 食品级蛋白糖价格
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众意蛋黄粉生产厂家 食品级蛋黄粉价格
¥20.00
众意蛋清粉生产厂家 食品级蛋清粉价格
¥55.00
产品详情
单双甘油脂肪酸酯推荐用途：
1. 糖果的添加剂，作乳化剂添加巧克力、人造奶油、冰淇淋等或作表面活性剂用；
2. 米面上的应用 , 能增加生面团的紧密性和明显提高面条的弹性，面条制品在沸煮时不易糊烂，减少煮水混浊，食用时口感良好；
3. 冰淇淋上的应用 , 可使冰淇淋各组分混合均匀，组织细腻嫩滑，膨化适度，品尝时口溶性好，避免冰晶形成，提高保形性和贮存稳定性；
4. 糕点上的应用 , 可作蛋糕的起泡剂。能促进蛋白起泡性，在制作蛋糕时能形成 " 蛋白－单甘酯 " 的复合体，有效地帮助蛋糕打搅起泡，产生稳定的气泡膜，从而制出稳定细小气泡、容积明显增大的糕点；
5. 食用油脂上的应用 , 人造奶油、起酥油、花生酱、蛋黄酱、沙拉酱、蚝油等产品，都需要加入单甘酯作为乳化剂和稳定剂，以调整油脂结晶作用。
6. 饮料上的应用，可***提高溶解度和稳定性，防止沉淀、分离现象，延长货架寿命；
7. 生产化妆榀、护肤剂香脂、冷霜、发乳等原料；
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产品参数
- 否
- 单双甘油脂肪酸酯
- rhj-1
- 二年
- 海棠
- 食品级
