中文名:单甘酯
英文名:Monostearin
化学式:C21H42O4
分子量:358.56
CAS登录号:123-94-4
EINECS登录号:204-664-4
熔 点:56~58℃
水溶性:不溶于水
密 度:0.97
外 观:白色或淡黄色蜡状固体
应 用:乳化剂、润滑剂等
在常温下,单甘酯是白色或淡黄色的固体,略带苦味,不溶于水,溶于氯仿、乙酸乙酯、乙醇等有机溶剂中。
【公司简介】
郑州天顺食品添加剂有限公司,成立于2000年2月,是一家集科、工、贸一体的企业。公司主要经营甜味剂、增稠剂、酸度调节剂、防腐剂、乳化剂、营养强化剂、食品抗氧化剂等。