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单月桂酸甘油酯厂家

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粉末产品特性
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产品详情

型号:月桂酸单甘油酯

类型:食品乳化剂

包装规格:1*25

用途、使用范围:乳化剂

CAS:142-18-7

月桂酸单甘油酯( GML) , CAS: 142-18-7. , 结构式: CH200C ( CH2 ) 10CH3

产品简介:具有当今国际***水平的食品乳化防腐剂,天然存在于母乳中,是一种国际公认的优良食品乳化剂,同时又是一种安全、广谱的抑菌剂。其LD50> 10g/kg,属***食品添加剂。中国卫生部已于2005年4月批准GML用于各类食品,且规定在食品中没有用量限制,根据实际需要添加即可。

性状:乳白色粒状或片状固体,能够分散于热水中,可溶于乙醇及热的油脂。

其效果不受pH影响,一般在pH4 ~ 8范围内均有效J优于山梨酸、苯甲酸、对羟基苯甲酸酯等。

应用:

面包、糕点_馒头和月饼中,应用于功能食品和保健品。

用于肉制品、乳制品及果蔬产品的防腐保鲜,***延长食品的保质期。

用于焙烤食品中起改善米面制品品质的作电。

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产品参数

产品特性粉末
是否进口否
产地中国
产品名称单月桂酸甘油酯
保质期24个月
品牌松冠
型号食品级

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