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小型立式杀菌锅
立式杀菌锅是利用蒸汽在垂直的封闭金属锅或釜内对容器包装件进行杀菌的设备。它主要由锅体、封头、杀菌篮、蒸汽系统、冷却水系统、气（水）排泄装置及温度，压力监控系统等组成。按蒸汽供给方式可分为底部吹入式和上部吹入式；按冷却方式可分为常压水冷式、空气加压冷却式、蒸汽加压水冷却式等，立式杀菌锅杀菌时，通常分为制品装锅、排气、升温、杀菌、冷却卸料等过程。排气、升温杀菌过程，需根据具体制品的要求，按工艺规程进行操作。制品的冷却可采用在锅内常压冷却，用蒸汽和水、空气加水加压冷却，锅外水池中冷却或空气冷却等方法来实现。
立式杀菌锅结构
立式杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、安全联锁装置、轨道、蒸汽喷管及若干管口等组成。采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。
立式杀菌锅工作原理
1、手轮式开盖、方便省力，不费力，不会开盖时把手弄疼，比传统拧螺丝开盖的方便很多，更加任性话。
2、全不锈钢设计，不锈钢提篮，不锈钢内胆，不锈钢主任，耐酸耐碱耐腐蚀，使用寿命长。
3、该设备具备时间控制，温度压力控制，液体控制，缺水报警，灭菌结束音乐提示功能，设备安全阀在***的压力范围内强制泄压，超压自卸，真正实现了自动化，更加符合人性化的设计理念。
4、该设备同时具有蒸汽灭菌和水煮灭菌两种方式，满足各种客户的高温灭菌条件需求，配备进气阀、进水阀、可同时接气泵水泵。
立式杀菌锅的应用：
杀菌锅装设有安全阀、压力表、温度计等附件，要保持安全、齐全、灵敏、可靠。在使用过程中应加维护与定期校验。本设备的安全阀启跳动压力等于设计压力，应保持灵敏、可靠，应防止随意调整。压力表、温度计精度等级均为1.5级，公差允许内的差异是正常的。用加热介质有：水、容器完全浸没在水中，水、容器上部的水喷淋。水喷雾和蒸汽、空气相结合。或者蒸汽空气混合物。杀菌锅主要用于食品行业、医药等各个领域。
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