加热杀菌是最传统的杀菌方式,其杀菌效果稳定、高效,保持了食品的原有风味、色泽和营养价值,是目前***应用***的杀菌技术,应用前景广阔。铭恩机械生产的巴氏杀菌线有:软包装食品巴氏杀菌机,软包装食品巴氏杀菌冷却流水线、巴氏杀菌冷却干燥一条线等多种规格型号产品。
适用范围
铭恩蒸汽加热巴氏杀菌线是集杀菌、冷却、干燥于一体的加工流水线。适用于软包装蔬菜、低温肉制品、调和奶、休闲食品、罐头类、玻璃瓶装、腌渍菜类、调料包以及果冻等产品进行100℃以下低温(沸水)连续杀菌及冷却、干燥。
工艺流程
工艺流程:杀菌→冷却(清洗)→干燥,整个流程连续运行,自动控制。
巴氏杀菌机:对水煮菜酱菜类进行杀菌作业,杀菌时间15-40分钟内自由调控,杀菌温度65-98摄氏度内可根据物料的特点进行调整,杀菌过程中自动进料、自动杀菌、自动出料。
冷却机:杀菌之后的水煮菜酱菜类自动进入冷却机进行冷却作业,降低其自身温度,便于之后的存储作业。
振动沥水机:将包装袋表面的部分水珠振动沥水,然后布料到翻转式风干机上。
风干机(烘干):根据产品特点,经过多次翻转,对包装袋表面进行风干作业,然后直接装箱存储。
巴氏杀菌流水线的具体设备参数和尺寸,需要根据产量加工计算,欢迎咨询定制。
主要特点
1、整条线采用优质SUS304不锈钢制造,符合食品安全卫生要求;
2、杀菌温度均一,产品品质稳定;
3、设备采用进口调速器,传送带步进速度精准度高;
4、节省劳动力,提高效率;
5、处理后的产品保持原有营养素,口感和色泽俱佳;
6、设备关键部件采用进口产品,运行安全平稳,质量可靠;
7、多种材质输送网带可选,设备尺寸根据产量等要求定制。
主要性能优势
1、槽体采用优质SUS304不锈钢制造,框架结构不易变形,符合国家食品生产安全标准。
2、输送链板两边加有耐磨条设计,以防止水煮菜酱菜类夹入链板两边的链条,清理卫生方便。
3、设备两头采用变频减速机,中间变频机承接,带动传动轴前拉后送,减轻传动装置拉力,从而使输送带运转。这样既可以节能60%,又可以减轻网带的拉力,延长设备使用寿命。
4、蒸汽加热系统主要由自动温控阀、截止阀、手动微调阀、温度传感器、显示屏等组成。采用蒸汽加热方式,水温迅速达到预定温度,有利于节约能源,减少噪音,使用寿命相对比较长。温度显示仪可调整蒸汽大小,从而***槽内水的温差小,杀菌效果均一。温度传感器可以对温度值进行在线监控。
5、水循环由出料端往进料端循环,让杀菌温度更均衡,循环水泵前边加有过滤系统,防止槽内杂质抽到泵中。
6、为让整套设备控制方便,特配有独立的PLC控制系统,操作及保养、维修简单方便。
7、设备顶部配有排湿口,有效排出因水蒸汽形成的热流。
8、冷却段设备配有气泵,气泡鼓浪运作模式,在产品输送过程中降低了产品表面的温度,不仅对产品进行摊平的作用,避免由于产品堆积所造成的冷却不均,还可以对产品表面进行二次清洗。
售后服务
设备整机保修一年,质保期内我方无偿提供服务,质保期后我方只向买方收取成本费。如设备发生故障,我方将在接到买方通知后,安排工程师在72小时内到达买方工厂,排除设备故障(因交通安排和天气影响延迟到达的除外),并在三日内使设备恢复至正常运转状态。如属重大故障不能及时修复,卖方与买方协商确定修复时间。
设备安装及调试
供方负责设备指导安装调试,在接到需方调试通知后,供方在48小时内安排售后人员对设备进行接线调试。
操作人员培训
设备自接线调试起,需方操作人员在供方人员指导下,学习设备的机械工作原理和设备的维修保养,使需方操作人员能独立完整的操作设备,结合实践经验掌握利用设备,提高企业的生产效率。
价格说明
因铭恩蒸汽加热巴氏流水线的具体参数和尺寸,需要根据产量、杀菌时间等核算成本价格,故网站报价仅作为参考,实际报价以沟通后书面报价为准,敬请理解与支持,真诚期待与您合作!