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牛肉干高温双层杀菌锅 不锈钢烟熏风干机器

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  • 不锈钢产品特性
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诸城市益众机械有限公司
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牛肉干高温双层杀菌锅 不锈钢烟熏风干机器

牛肉干高温双层杀菌锅 不锈钢烟熏风干机器

欢迎咨询:18863660560


设备介绍:      

杀菌锅加热方式分为:蒸汽加热、电加热、电汽两用型。有水浴式、喷淋式、三锅串联式、双锅并联式、卧式、双层水浴式、自动回转式、旋转式杀菌锅,分为手动、半自动、全自动的高温高压杀菌锅。有全不锈钢、碳钢两种。实现温度、时间、压力自动控制,适合于肉制品、饮料(包括玻璃瓶)、蛋制品、粽子等多种食品的杀菌和蒸煮,操作简单方便,每锅产量在120公斤左右,针对产量在每天1000公斤左右,又没有蒸汽锅炉的客户特别实用,耗能低,可以大大降低能耗成本。




     说起杀菌锅大家或许会很陌生,但是,在生活中我们会与之遇到!不管是在肉食品店买的卤肉,还是商场里买的罐头、真空食品,其都用到高温杀菌锅对其进行杀菌,以延长保质期。


杀菌锅特点:

1)、罐内温度非常稳定,热分布均匀,为***更均匀传递和热分布,在杀菌釜内设置喷嘴,喷嘴将热水呈扇形均匀喷出,热水喷淋系统使每层托盘中的物料均能均匀受热。

2)、升温快,由于锅内只有少量的循环水,并采用高效率换热器。所以,被杀菌食品升温速度快,可以大限度地保留食品的风味和色泽,能有效降低能源的消耗。




3)、完善的压力控制,适合含气包装的杀菌。***的压力控制,0.005Mpa。杀菌过程中对罐内压力进行校正杀菌处理,而不会使包装或其内容物受到破坏变形。

4)、可选测量F值的功能。

5)、杀菌锅可配置有测量F值的功能。所有灭菌数据,包括灭菌条件、F值、时间温度曲线、时间压力曲线等均可通过数据处理软件处理后予以保存和打印,以便于生产管理。


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