高温高压杀菌方式:
蒸汽杀菌法
水浴式杀菌法
喷淋式杀菌法
优势:节能,热水回收,节约蒸汽和电 热分布均匀,产品品质容易控制。
控制方式:
电器半自动
电脑全自动
加热方式:
蒸汽加热
电加热
燃气加热
本性能:
l 机械式安全连锁
l 机械超压保护
l 循环水的速度快
l 全自动控制,杀菌***。
l 直接升温、直接降温,缩短了杀菌时间,***了食品营养不流失和外观美观。
l 杀菌水、降温水可循环使用,节约了能源。
l PLC程序全自动控制,触摸屏指令输入,可实现一键式操作。
l 手动、自动分离,可单独操作。
l 温度、压力、水位异常报警。
l 电子超温度自动保护。
l 电子、机械双超压保护。
l 电子、机械双安全连锁。
l 锅内各点温度差(热分布)±0.5℃。
2、选购部件:(此报价内未包含)
l 自动出篮装置
3、用户自备设施:
l 冷却塔(可不用)
l 锅炉
l 空压机
l 储气罐(可不用)
l 玻璃钢储水箱
l 必要管道、阀门等
4、适应范围:
l 软包装(铝箔袋、高温蒸煮袋、高温真空袋)。
l 瓶装(PP瓶、HDPE瓶)。
5、质量***:
l 产品整机保修一年,压力容器资料保存7年。
l 电器部件为CCC认证产品。
6、免费服务:(限国内客户)
l 专业工程师上门指导安装、调试,免费培训操作工1-2名。
l 公司定期回访客户,并可以根据用户各种需求有针对性的为用户设 完全符合其生产需要的独特产品。
l 对客户负责,公司专设售后服务,随时准备在***的时间内以最快的速度解决用户实际使用过程中出现的各种问题,为用户提供终生优质服务。
7、收费服务:
l 测定食品杀菌公式。(6000元/次,未含差旅费)
l 锅内热分布、产品中心温度测试。(2000元/次,未含差旅费)
杀菌釜又叫杀菌锅或者杀菌机。杀菌锅主要用于食品行业·医药等各个领域。
杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。
以有一定的压力的蒸气为热源,具有受热面积大,热效***、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。 本锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、***。
分类:
从控制方式上分有四种:
1、手动控制型:所有阀门和水泵均由手动控制,包括加水、升温、保温、降温等工序。
2、电气半自动控制型:压力由电接点压力表控制,温度由传感器(pt100)和进口温控仪控制(精度为±1℃),降温过程由人工操作。
3、电脑半自动控制型: 采用PLC和文本显示器将采集的压力传感器信号和温度信号进行处理,可以储存杀菌工艺,控制精度高,温控可达±0.3℃。
4、电脑全自动控制型:全部过程都有PLC和触摸屏控制,可以储存杀菌工艺,操作工只需按启动按钮即可,杀菌完毕后自动报警,温控精度可达±0.1℃。