蒸汽加热双层水浴杀菌锅 全自动烧鸡高温高压杀菌设备
¥38000.00
水浴式蒸汽杀菌锅 不锈钢双层高温高压杀菌釜
¥38000.00
行星搅拌炒锅 自动翻锅搅拌夹层锅
¥49000.00
咖喱酱行星搅拌夹层锅 不锈钢燃气加热搅拌炒锅
¥49000.00
辣椒酱全自动行星搅拌炒菜锅 刮边搅拌夹层锅
¥52000.00
豆沙馅全自动行星搅拌夹层锅 搅拌高粘度不粘锅
¥49000.00
杀菌锅内设备介绍
杀菌锅间接加热间接冷却，冷却用水与工艺用水不接触，避免了食品的二次污染，无需使用水处理化学制剂。高温短时间杀菌。减少蒸汽消耗，蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行热混合，提高升温降温的速度。少量的工艺用水快速循环，快速达到预定杀菌温度。水从不同角度棚舍，蒸汽、空气和水混合对流，形成温度分布。
杀菌锅特点
1、减少蒸汽消耗：蒸汽、雾化后的灭菌水在灭菌锅内直接进行热混合后，提高升温降温的速度
2、灭菌功能：少量工艺水快速循环快速达到预定的灭菌速度。
3、灭菌水采用：软化水避免工艺用水水质问题 造成外包装污染沾染污垢。
4、工艺与热系统：可确保稳、热填充的产品得到持续的升温过程。
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