双层水浴式杀菌锅特点
1、节约能源。在灭菌过程中使用的工作介质可循环使用,节省了能源、时间及人力、物理的消耗.
2、高温段时间灭菌,采用了双罐热水循环进行灭菌,实现将热水罐内的水人加热到灭菌所要求的温度,从而缩短了灭菌时间,提高了工作效率
3、均一的水流交换方式,温度均一,利用热水循环、浸泡式灭菌,在灭菌过程中,灭菌罐内的循环水呈上、下不断的切换,灭菌罐内从升温、保温到降温,任意点的热分布均一,有效灭菌过程中出现的死角现象
4、灭菌罐内的温度在灭菌锅中所有的阶段始终保持稳定
5、半自动控制系统。整个灭菌工艺流程全部由电脑PLC控制,一次性完成,无需人工操作
6、模拟温度控制系统,可设定多阶段加热机制 根据不同食品对灭菌条件的要求,随时设定不同的升温和冷却程序,可利用多阶段的加热灭菌方式。
7、电脑内可存储多种灭菌方式以便选择使用