蒸汽高压蒸煮锅 带盖不锈钢大型压力夹层锅 该设备的特点是压力大温度越高,设计压力为0.3mpa 锅内温度可达到121°,安全措施有保障,配有安全阀、压力表、 排气阀等,压力容器许可证:安全部门把控质量体系。 锅体为双层结构夹层内装有导热油或者蒸汽,高压密封盖,密封锅体,蒸煮锅具有加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。高压内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,外型美观、安装容易、操作方便。
该设备可应用于糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
1、容积:100-1000L。(可定制)
2、结构形式:可倾式、立式结构,按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
3、锅体材质:内外全不锈钢SS304或SS36L。
4、加热方式:电加热或蒸汽加热。
4、带搅拌装置锅体:顶部中心搅拌,减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接,方便拆装与清洗。
5、搅拌转速:36r/min(可以根据客户要求来选定一定的转速);搅拌桨形式:普通搅拌(锚式)和刮底搅拌。
6、支脚形式:①立式锅体:三棱锥形式、圆管式;②可倾式锅体:槽形支架式。
7、设备配置:吊篮滤网、温度计、压力表、蒸汽进口、出料口等。
8、可倾式蒸煮锅体可倾转90°,倾转方式为手动或电动。
蒸汽高压蒸煮锅 带盖不锈钢大型压力夹层锅
设备优点:
1、受热面积大;
2、热效***;
3、加热均匀;
4、高压蒸煮,加热的速度快、液料沸腾时间短;
5、使用安全、操作方便、应用广泛;
6、设备可按需定制;
蒸汽高压蒸煮锅 带盖不锈钢大型压力夹层锅 作为一种特殊压力容器使用时应注意如下事项:
1、使用蒸气压力,不得长时间超过定额工作压力。
2、进汽时应缓慢开启进汽阀,直到需用压力为止,冷凝水出口处的截止阀,如装有疏水器,应始终将阀门打开;如无疏水器,则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止
3、对安全阀,可根据用户自己使用蒸气的压力,自行调整。
4、蒸气锅在使用过程中,应经常注意蒸气压力的变化,用进汽阀适时调整。
5、停止进气后,应将锅底的直嘴旋塞开启,放完余水。
6、可倾式和搅拌式蒸煮锅,每班使用前,应在各转动部位加油;搅拌式蒸煮锅锅体面上的部件,建议采用熟菜油;其它各处均采用30#--40#机械油。
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