瓶装燕窝高温杀菌锅 喷淋式燕窝灭菌锅
¥3.70
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瓶装燕窝灭菌锅鸭爪杀菌设备生蚝罐头杀菌锅庚新
- ¥1.98万 1台起批
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参数
- 不锈钢产品特性
- 是加工定制
- 庚新品牌
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100台
瓶装燕窝高温杀菌锅 喷淋式燕窝灭菌锅
¥3.70
产品详情
瓶装燕窝灭菌锅鸭爪杀菌设备生蚝罐头杀菌锅庚新
食品安全是我们一直都比较关注的问题·现在以及未来这都是大众重视的大环境，杀菌锅顾名思义主要作用就是‘杀菌’！细菌在我们日常生活中无处不在，但是食物中的细菌我们是万万不可入口的。而细菌是人们肉眼看不到的微生物，要想去除确实是件很棘手的事情·杀菌锅可以做到杀菌***·高温杀菌锅就是消灭细菌延长保质期的好帮手·经过杀菌的食物可以放心的食用。
杀菌锅操作说明
一般罐头食品厂对罐头作常压水煮加热杀菌处理时都采用本形式的卧式杀菌锅，本设备通过引入压缩空气可实现反压杀菌。如冷却需在锅内进行，须用水泵打入锅顶部的喷水管（或采用水循环系统）。
在杀菌时，由于加热使罐头温度升高，罐头内压力会超过罐外（在锅内）的压力。因此，为了避免杀菌时玻璃瓶罐内增压而跳盖，对马口铁罐两端面凸出，必须施加反压力，特别是对需要较高杀菌温度的肉类罐头更就如此。
使用反压力杀菌，即是用压缩空气通入锅内增加压力，防止罐头凸罐和跳盖，其操作情况分述如下：由于压缩空气是不良导热体，况蒸汽本身又具有一定的压力。因此，在杀菌时升温过程中，不放进压缩空气，而只在达到杀菌温度后处于保温时，才开放压缩空气入锅内，使锅内增加 0.5 ～ 0.8 个大气压。特经过杀菌后，降温冷却时，停止供应蒸汽，将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降，蒸汽冷凝，而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。
在杀菌过程中，应注意最初排气，进而泄汽，使蒸汽流通。亦可每隔１５－２０分钟放气一次，促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定，按一定程序进行，杀菌温度的高低，杀菌压力的大小，杀菌时间的长短和操作方法等均由罐头产品杀菌工艺作出具体规定。
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产品参数
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