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滚筒炒锅又称炒籽机、炒货机、炒料机，是一种对物料使用直接火进行烘炒的卧式滚筒炒锅，是由卧式滚筒锅体、锅体支承架、炒锅拱体、动力传动部分、装料及卸料机构组成。滚筒锅体通过轴承安装在锅体支承架上，滚筒锅体可以绕滚筒轴转动，在直接火作用下，使盛在滚筒锅体内部的物料烘炒均匀，同时滚筒锅体也受热均匀，避免了炒锅爆裂事故的发生。拱体上部采用可装拆的拱顶，便于保养和检修。
炒货机用途：
适合所有炒货、保健品原料加工，营养办好原料加工，中药店材原料加工，调味品与香料加工，炒咖啡豆，炒栗子，炒花生，炒瓜子，炒核桃，炒芝麻，炒豆，炒米，榛子，炒松子，炒开心果等各种干果类食。
布局合理，功耗低，效***，安全，卫生，本机操作方便，拌和均匀，向顺方向转动正常炒货，向逆方向转动出炒栗和沙子，出来时炒栗和炒子自动分离，十分方便，炒出的炒货即好看又好吃，是大家创业的好帮手。
滚筒加热均匀，并有保温功能，热效***，炒200公斤比老型锅式炒栗机少用燃气4，9公斤。炒用半年，节省下的燃气费用又可购一台炒栗机，节能（省钱）效果好。
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