羊油精炼设备的功能和优势
羊油精炼设备主要用于将羊油进行精炼处理,以提高其食用价值和安全贮藏性。这些设备通常包括破碎机、化冻输送机、负压蒸煮设备、油渣分离器、过滤器以及精炼设备等。通过这些设备,可以去除毛油中的杂质,如蛋白质、磷脂、和水分等,使精炼后的成品油色泽清亮,长时间贮存不变质。
产品优势:
去除有害杂质:精炼设备通过脱磷、脱色、脱臭等流程,可使毛油达到国标油质量标准,去除其中对食用、贮藏、工业生产等有害无益的杂质。
提高油品质量:精炼后成品油色泽清亮,长时间贮存,不变质,提高了油品的食用价值和安全贮藏性。
适用范围广:羊油精炼设备适用于来料加工和小规模油脂加工厂使用,可以满足小规模油坊的需要。
精炼设备的工作原理
羊油精炼设备的工作原理主要涉及到以下几个步骤:
破碎/绞肉:原料在拆包平台进行拆包后由输送机输送至专用粉碎机进行粉碎,粉碎颗粒在φ2mm-5mm,过大或过小会出现生渣或焦糊同时不利于油渣分离影响榨油机性能。
化冻输送:原料经破碎后进行入预热锅内,经导热油加温预热搅拌化冻达到适合真空输送的固液状态。
负压蒸煮:原料在预热锅内进行负压蒸煮,使油渣分离。
油渣分离:油渣与毛油分离。
过滤:毛油经过滤器过滤。
精炼:通过精炼设备对毛油进行精炼处理。
精炼设备的技术要点
在羊油精炼过程中,有一些技术要点需要注意:
脱胶:油脂胶溶性杂质不仅影响油脂的稳定性,而且影响油脂精炼和深度加工的工艺效果。油脂在炼过程中,会促使乳化,增加操作困难,增大炼耗和辅助剂的耗用量,并使皂脚质量降低。在脱色过程中,增大吸附剂耗用量,降低脱色效果。脱除毛油中胶溶性杂质的过程称为脱胶。
脱色:油脂的颜色是评估食用油质量的重要指标之一,食用油色素成分主要包括叶绿素、胡萝卜素等,不仅影响油脂卖相,其中棉籽油中的红棕色棉酚更是种毒性成分,影响人体健康。油脂脱色主要包含以下四种:加热脱色法、吸附脱色法、化学试剂脱色法、氧化脱色法,食用油脱色多采用吸附脱色法,其原理是利用活性白土或活性炭的强吸附力,将毛油中的色素物质与油脂分离。
结论
羊油精炼设备在提高羊油质量、扩大其应用范围方面发挥了重要作用。通过合理的工艺流程和精炼设备,可以生产出色泽清亮、质量优良的羊油产品。同时,精炼设备的使用也有助于减少环境污染,实现资源的有效利用。随着技术的不断进步,羊油精炼设备将更加高效、环保,为羊油产业的发展提供有力支持。