雪莲果又称地参果,原产南美洲安第斯山脉,属菊科向日葵属。国外称之亚贡(YACON)意思为神果。其外形象红薯,但它与红薯既不同科又不同属,它上部象向日葵,菊芋(洋姜)一样,可长1-2米高(各地气温土质不同)。成熟时植株顶部开出五朵美丽娇艳的太阳花。下部结的果实像红薯一样,每株2-8公斤,单株产品10公斤以上。雪莲果极耐贮藏,自然常温可存放到5月份,鲜嫩如初。雪莲果是一种既可作水果,蔬菜食用,又具有药用价值的神奇保健植物。果肉晶莹剔透,酥脆多汁,甘甜爽口,百吃不厌。雪莲果不含淀粉,不含热糖,果中含的果寡糖(低聚糖)是所有植物中含量的,属于果寡低热量保健食品,特别适宜***人和肥胖病人食用。雪莲果含有的双岐因子可以清理胃肠,排除毒素,增加人体胰岛素的生成,预防和抵抗各种癌细胞的生成和发展。它还可以清肝解毒、***、降血脂、***、******、对心脑血管疾病,消化系统疾病等都有一定的***和预防作用。雪莲果含有20多种人体必需的氨基酸及丰富的矿物质,还高含十几种微量元素。近几年国内外已经开始对雪莲果的药用保健功能进行研究及有效药用成份的提取和加工。
雪莲果集药,果,菜三位一体,作为水果洗净削皮即可生吃,脆如梨,甜如苹果。做菜,可凉拌,素炒,炖肉,做汤,火锅配料皆可,而且样样味美爽口,大中城市各大酒店宾馆都很受欢迎。雪莲果还可以榨取果汁配制多种饮品饮料,果肉可作多种糕点月饼的材料。
播种时间
春播4月底前,夏播种6月20日前育苗移栽,10-11月份收获。亩植1000—1300株,亩产4000-6000斤,高产地块亩产突破万斤,若市销价每市斤一元以上,亩产值就可达到4000-10000元,行情好的情况下,亩产效益两万元左右。加上种子收入效益更加可观。由此可见,雪莲果不愧为保健珍品新水果,种植致富好项目。
雪莲果栽培要求条件:
我们曾经试验在土壤干燥开裂的情况下还可生存,轻度萎焉情况下可恢复生长。长期干旱地区无水浇条件不推荐栽培 可少量引种试栽。
适合土壤为沙土及壤土 水稻田也可栽种。