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抱子甘蓝(学名:Brassica oleracea L. var. gemmifera Zenker)是十字花科芸薹属植物，二年生草本，被粉霜。茎粗壮，直立，高0.5-1米，茎的全部叶腋有大的柔软叶芽，直径2-3厘米。基生叶及下部茎生叶长圆状倒卵形至圆形，长和宽达30厘米。。总状花序顶生及腋生;花淡黄色，直径2-2.5厘米;花梗长7-15毫米;果梗粗，直立开展，长2.5-3.5厘米。种子球形，直径1.5-2毫米，棕色。花期4月，果期5月。
原产地中海沿岸，欧美各国广泛种植。 中国各大城市偶有栽培。 抱子甘蓝喜冷凉气候，耐寒性强，适宜的生长温度为12-20℃。
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