黄金鲫的优良性状
(1)抗病力***:自2007年批准为新品种至今,在全国28个省、市、自治区100多万亩水面养殖,从无暴发性、突发性的病害发性。商品鱼饲养成活率达98%以上。
(2)生长超快。该鱼比目前市场养殖的银鲫生长快2倍以上,当年可长到400~600g。
(3)抗逆性强。耐低氧,临界窒息点含氧量为0.08~0.10mg/L。耐盐碱,能在盐碱地、滩涂等半咸水中养殖。耐运输,鳞片紧实,不掉鳞。
(4)好饲养、省饲料、效益高。该鱼杂食性,易驯化,摄食集中。消化吸收性能好,饲料转化***,饲料系数仅为1.3~1.5。亩产可达双吨以上。
(5)营养全、价值高。该鱼肌肉蛋白质含量18.61%。含有18种氨基酸,总量为17.66%,其中8种人体必需氨基酸,占氨基酸总量的种鲜味氨基酸占氨基酸总量的38.17%。EPA和DHA含量为0.13%。肉质细嫩,味道鲜美,肌间刺少,具有很高的食用价值和保健作用。 (6)易垂钓。该鱼易上钩,特别在低温季节,也能频频咬钩,是休闲渔业的好品种。