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本鱼苗养殖场位于东莞，交通发达，运输方便。
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在四月五日用生石灰清塘，在四月十日前后在池的四角堆放草肥，（如池底肥度较好可不施肥）并加注新水0.8～1.0米培育水质，以培育饲料鱼的天然饵料。
饲料鱼一般为鲫鱼苗，在四月十五日前后，将附有鲫鱼卵的鱼巢
（浮把）放入塘中进行孵化，鱼苗密度一般每亩控制在50万左右。鱼卵可分2～3批放入，每批间隔一天，如1-3-5，这样可兼顾规格不齐的鳜鱼苗均有适口饵料。
用控制饲料投喂量的方法来制饲料鱼的规格，一般放养规格为2公分左右的鳜鱼苗，饲料鱼规格可控制在1.2公分左右。
3、放养培育
鳜鱼苗放入***天，加水10公分，水质浓可换去1/3。
鳜鱼苗放养密度为4000尾/亩左右。
检查池中饲料鱼的密度，及时补充适口的饲料鱼。
注意水质变化和天气状况，水质不良及时换水。
病害：主要为斜管虫、车轮虫等纤毛虫，指环虫发病率较低。
1、池塘条件：鳜鱼适宜用小池塘养殖，鱼池面积一般为2～3亩，池水深1.5米左右。鳜鱼苗种入池前，要清塘，常用为生石灰，每亩施150千克。漂用量为池水呈20毫克/升的浓度即可。一般在清塘10天后药性消失。在桶中盛池水后放进几尾鱼，如24小时无异常，则可进行放养。
2、放养密度：依据养殖条件的优劣和技术水平高低，一般每亩放养3.3厘米的鳜鱼夏花鱼种1000～1500尾。
3、饵料鱼投饲：把体重0.5克（体长约3厘米）的鳜鱼苗养至500克的商品鱼，需消耗饵料鱼约5000尾（约3千克）。要根据鱼的生长情况及天气情况及时投放饵料鱼，是3～5天投放1次，使池塘中的饵料鱼保持一定的密度。在饵料来源充足的情况下，应尽量投一些饵料鱼，让鳜鱼有充足的食料，吃不完的饲料鱼在捕捞时与鳜鱼同时捕起出售。
4、日常管理：主要是早晚巡塘，观察鳜鱼的摄食情况、生长情况及水质情况。要保持良好的水质，使水中溶氧在5毫克/升以上，一般每两个星期换水1次，同时在水质变浓时要及时冲水。夏季天气炎热时一定要使用增氧机增氧。为了避免水质过肥。可在水中培育一定的水生植物，以净化水质，有利于鳜鱼的生长。鳜鱼病害工作是贯穿鳜鱼养殖全过程的一项重要工作，由于鳜鱼特殊的食性，内服药对它几乎没有办法，因此，防病工作在鳜鱼养殖过程中十分重要，在预防措施上，既要注意消灭病因，切断传染和侵袭鱼体的途径，又要提高鱼体的抗病力，采取综合性预防措施，才能达到预期的预防效果。
1、创造良好的生态环境
清塘消毒：无论是干法清塘，还是带水清塘，都以生石灰清塘效果为好，不仅可以改善底质，还能杀灭一些其它不能杀死的病原体，如孢子、病毒等。
保持适宜的养殖环境：水深要随鱼体长大逐渐加至2米左右，pH值调为6.8～7.5，溶氧保持在5毫克/升以上，控制水中硫化氢和氨氮的浓度。
是千万不要使鳜鱼浮头：鳜鱼对水中溶氧要求高，极易浮头，即使采取措施恢复正常后，浮过头的鱼机体***下降，常会因外界环境变化或病原体侵袭而陆续死亡，造成很大损失。所以鳜鱼池除经常冲水，保持水质清新外，机械增氧是***的，一般5～8亩水面配套3千瓦增氧机1台，根据情况开机增氧，能有效地改善水体环境，预防浮头。
2、饵料鱼处理：饵料鱼除了大小适中、数量充足外，特别要做好饵料鱼入池前的检疫消毒，防止带病入池引起鳜鱼感染，常用3%～5%食盐水浸洗。
3、预防：鳜鱼运输、鱼种分塘或转入大水面放养时，进行适当的预防，可以预防鱼病的发生和蔓延，鱼种消毒方法有3种。
浸洗消毒法：可在木桶、帆布桶、水缸等容器中进行。
挂篓消毒法：此法对网箱养鳜鱼十分有效而方便。鱼种刚进箱或刚投喂饵料鱼时，在网箱中间挂一竹篓，竹篓沉入水面50厘米左右，竹篓加盖。在竹篓中加一小石子作为沉子，然后在每一竹篓内装入100克漂，***天装漂前，将***天的残渣就地洗净。
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