注射型卡拉胶
产品特点:1. 具有凝胶、保水、乳化、塑形、增强弹性等作用;2. 使肉制品的结构细腻、切片性好、韧脆适中、富有弹性、不易析水;3. 提高产品质量、降低生产成本。适用范围:适用于注射类肉制品,包括烧烤(烟熏)制品。
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