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供应早餐店速食冷冻水饺_三全香菇猪肉水饺

参数
  • 白菜猪肉产品特性
  • 包装售卖方式
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产品详情

三全灌汤水饺采用***工艺,将食材中的美妙滋味慢慢熬出,采用老火慢炖,才有了头等靓汤鲜香无比的***口感,采用新鲜食材,***食物味道的***。面皮更筋道,馅料香味更足。现有白菜猪肉、韭菜猪肉、芹菜猪肉、玉米猪肉、香菇猪肉、三鲜等口味。

速冻水饺是将包好的饺子经过速冻以达到冷藏,可以随时食用的一种食物。饺子是受中国汉族人民喜爱的传统特色食品,是每年春节必吃的年节食品。


食品速冻就是食品在短时间(通常为30分钟内)迅速通过***冰晶体生成带(0~-4℃)。经速冻的食品中所形成的冰晶体较小而且几乎全部散布在细胞内,细胞破裂率低,从而才能获得高品质的速冻食品。同样水饺制品只有经过速冻而不是缓冻才能获得高质量速冻水饺制品。当水饺在速冻间中心温度达-18℃即速冻好。我国速冻产品多采用鼓风冻结、接触式冻结、液氮喷淋式冻结等。


在超市选购速冻食品时,一定要注意。那么速冻食品可以放多久呢?按照包装上的说明,一般的饺子在零下18℃下可以保存3个月时间。这里面有两层含义:只要出厂后一直保存在零下18℃,那3个月之内就不会发生明显的质量问题;如果出厂后没有一直保存在零下18℃,那么不***3个月之内发生品质下降。这是因为,在冷冻条件下,微生物基本上不会繁殖,但口感、鲜味却在慢慢变化,脂肪会缓慢氧化,维生素也在缓慢分解。因此,零下18℃下有3个月的保鲜期,绝不意味着它真能保质3个月。



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