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已流传民间二千年,正德皇帝游民间时,发现民间竟有此糖,民间称之为“银丝糖”，入口香感到,因而对此物产生好感,于
是下旨带回宫中,并取名为“龙须糖”,及后再传入民间,亦叫龙须糖,也可称为龙须卷，一直流传至今,是深受人们喜爱的食品！
龙须酥为新疆地方产，因其外观洁白绵密、细如龙须而得名。龙须酥色泽乳白、细丝万缕、层次清晰、营养丰富、口感酥松绵甜、香酥可口、入口即化、，顾德牌龙须酥以新疆精制小麦粉、白砂糖、奶油、芝麻等原料为主，经由熬糖、冷却、拉白后拉丝而成
龙须酥为中民间色传统小吃，因外观洁白绵密、细如龙须而得名。龙须酥由小麦精粉、麦芽糖等原料精制而成，具有色泽乳白、细丝万缕、层次清晰、营养丰富、入口即松、回味甘甜等点。
龙须酥制作工艺：
1.把麦芽糖放在干净的小盆里，坐在热水锅中慢慢化开，让麦芽糖变软。将变软的麦芽糖取出，放在案子上反复揉搓，像和面一样。
2.蘸上糯米粉将中间的洞拉大，扭成“8”字，然后重合，不断重复，直至呈拉丝状。
3.把其余材料像沾糯米粉一样混合包入糖丝内，卷起来，整好形。即成。
龙须酥拉丝机主要用于龙须酥拉丝工艺
1、采用液压系统工作，稳定方便。
2、拉力均匀，不粘拉杆。
3、底部可加热，降低糖冷却速度。
龙须酥拉丝机主要技术参数：
型 号：FTLS-150型
电 压：220V
功 率: 3kw
外型尺寸: 1600×1650×2900mm
机器重量: 约750公斤
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