河南桐柏马兰牌小苏打7月末新货直发,食品级碳酸氢钠小苏打,出货快、排期短、款到即发
小苏打简介
碳酸氢钠(SodiumBicarbonate),又称酸式碳酸钠,俗称小苏打及焙用碱等,是一种易溶于水的白色碱性粉末,微有咸味。
碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐。因为受热或受酸作用,很易放出二氧化碳气体,常用作发酵剂。
常见化学反应
在与水结合后开始起作用释出二氧化碳CO,在酸性液体(如果汁)中反应更快,而随着环境温度升高,释出气体的作用愈快。
碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。碳酸氢钠水溶液呈弱碱性。
(1)与HCl反应:NaHCO+HCl==NaCl+HO+CO↑
(2)与NaOH反应:NaHCO+NaOH==NaCO+HO
(3)与AlCl双水解:3NaHCO+AlCl====Al(OH)↓+3CO↑+3NaCl
(4)与Al(SO)双水解:Al(SO)+6NaHCO==3NaSO+2Al(OH)↓+6CO↑
(5)与氢氧化钙反应:要分过量和少量。
NaHCO+Ca(OH)(过量)==CaCO↓+NaOH+HO
2NaHCO+Ca(OH)(少量)==NaCO+CaCO↓+2HO
受热分解:2NaHCO==(加热)NaCO+HO+CO↑
(6)水解反应:2HCO +HO=(可逆)=HCO+OH
(7)电离方程式:NaHCO=Na +HCO
物理性质
碳酸氢钠为白色晶体,或不透明单斜晶系细微结晶。比重2.15。无臭、味咸,可溶于水。其水溶液因水解而呈微碱性,常温中性质稳定,受热易分解,在50℃以上逐渐分解,在440℃时完全失去二氧化碳,在干燥空气中无变化,在潮湿空气中缓慢分解。溶解度:易溶,7.8g,18 ℃; 16.0g,60℃ 。
小苏打用途
焦化厂使用小苏打主要用于烟气脱硫。 小苏打,化学名为碳酸氢钠(NaHCO3),在工业上被广泛应用于烟气脱硫领域,特别是在焦化厂、电厂、垃圾焚烧厂等场所。小苏打作为脱硫剂,通过逆流喷射系统被喷入烟道中,与烟气中的酸性物质(如SO2)进行反应,生成相应的盐和水,从而达到净化烟气的目的。这种脱硫技术称为钠基干法脱硫(SDS)技术,其副产物主要为NaCl,可以回收再利用于生产纯碱等。 在实际应用中,小苏打的颗粒大小对其脱硫效率有直接影响。颗粒较大的小苏打效率较低,成本较高,因此通常需要将小苏打研磨至一定细度以提高反应活性。
例如,为了达到较高的反应活性,小苏打的细度需达到d90 <20 µm,即粒度小于20微米的小苏打能更好地与烟气中的酸性物质反应,提高脱硫效率。 此外,小苏打在工业上还有其他多种用途,如用作分析试剂、无机合成、食品工业的发酵剂、汽水和冷饮中的发泡剂等。在食品工业中,小苏打可以作为膨松剂用于饼干、糕点的制作,常与碳酸氢铵配制膨松剂使用
碳酸氢钠可直接用于鞣革、选矿、冶炼、金属热处理,以及用于纤维、橡胶工业等。同时用作羊毛的洗涤剂,以及用于农业浸种等。 食品工业中一种应用广泛的疏松剂,用于生产饼干、糕点、馒头、面包等,是汽水饮料中二氧化碳的发生剂;可与明矾复合为碱性发酵粉,也可与纯碱复合为民用石碱;还可用作黄油保存剂。消防器材中用于生产酸碱灭火机和泡沫灭火机。橡胶工业利用其与明矾、碳酸氢钠发孔剂配合起均匀发孔的作用用于橡胶、海棉生产。冶金工业用作浇铸钢锭的助熔剂。机械工业用作铸钢(翻砂)砂型的成型助剂。印染工业用作染色印花的固色剂,酸碱缓冲剂,织物染整的后方处理剂。染色中加入小苏打可以防止纱筒产生色花,以及畜牧业养殖、饲料添加、水处理、脱硫等。