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L-苯基丙氨酸，也称为L-苯丙氨酸，是一种有机化合物，其分子式为C9H11NO2，分子量为165.19。在常温下，它表现为白色或无色结晶性粉末，略有特殊气味和苦味，并且在受热、光照和空气中表现出稳定的性质。
关于L-苯基丙氨酸的性状，它难溶于水，但溶于热水和稀盐酸，同时难溶于甲醇、乙醇和乙醚。它的熔点一般在270~275℃之间，沸点约为329.5°C（760 mmHg），闪点约为153.1°C，密度约为1.29。这些物理性质使其在不同的应用领域中具有特定的适用性。
在食品添加剂领域，L-苯基丙氨酸被广泛应用于改善食品的风味和口感。它常被添加到调味品、香料、肉制品、饼干、面包、乳制品等食品中，用于增强食品的风味。其用量通常根据具体的食品种类和所需效果进行调整，一般每公斤食品添加0.05~1克。
在工业领域，L-苯基丙氨酸具有广泛的用途。它可以用作工业催化剂和合成中间体，在有机合成中扮演重要角色，用于制备各种化合物，如***、染料、香料、聚合物等。具体的用量和用法会根据具体的合成反应和产品要求而定。
在农业和饲料行业，L-苯基丙氨酸同样具有潜在的应用价值。它可以作为饲料添加剂，提高饲料的营养价值，促进动物的生长和发育。然而，在农业和饲料行业中的具体应用方法和用量需要根据实际情况进一步研究和确定。
总体而言，L-苯基丙氨酸作为一种重要的有机化合物，在食品添加剂、工业、农业和饲料行业等领域具有广泛的应用前景。通过合理的应用，可以提高产品的质量和性能，推动相关行业的发展。但需要注意的是，在使用过程中应遵循相关的法规和标准，确保其安全性和合规性。具体的用法用量应根据实际需求进行调整和优化。
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