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L-异亮氨酸是一种白色结晶小片或结晶性粉末，具有略有苦味和无臭的特性。其升华温度为168~170℃，约在284℃时熔化并分解。L-异亮氨酸是必需氨基酸之一，对于婴儿的正常发育和成人的氮平衡至关重要。它存在于各种蛋白质中，并且在肉类中含量较多。L-异亮氨酸具有四种异构体，但只有L-型具有生理功效。如果过量食用，L-异亮氨酸可能与亮氨酸产生拮抗作用，从而有碍发育。
在食品添加剂方面，L-异亮氨酸的添加量会根据食品种类和生产工艺的不同而有所差异。一般来说，其添加量可能是食品总重量的0.05%~0.5%。在饵料中，L-异亮氨酸的添加比例一般为4~8g/KG，对泥鳅、鲶鱼、黑鱼、青鱼等有很强的优势效果。
在工业领域，L-异亮氨酸具有广泛的应用。它可以用于合成其他化合物，如氨基酸类***和营养补充剂。这些化合物在化工、生物技术等不同行业中都有重要的应用。
在农业方面，L-异亮氨酸可以作为植物生长调节剂和抗逆剂，有助于提高作物的抗病性、抗旱性、抗寒性和产量。具体用法是将L-异亮氨酸与适量的水混合后喷洒在植物的叶面或根系上，一般每亩地使用量为10~20克。
在饲料行业中，L-异亮氨酸也扮演着重要的角色。作为饲料添加剂，它可以提高畜禽的生长性能、***和肉质品质。具体用法是将L-异亮氨酸添加到饲料中喂养畜禽，一般添加量为每千克饲料中添加1~3克。
需要注意的是，虽然L-异亮氨酸在多个领域都有广泛的应用，但其具体的用途和用法用量会根据不同领域和产品的需求而有所不同。因此，在实际应用中，建议参考相关的行业标准和规范，以确保其安全和有效性。同时，由于L-异亮氨酸是氨基酸的一种，其使用应遵循相关的食品安全和质量控制标准。
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