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食品级新橙皮苷二氢查尔酮厂家价格
中文全名叫新甲基橙皮苷二氢查尔酮，英文叫NHDC
名称： 橙皮甜苷（NHDC）
橙皮甜苷（新甲基橙皮苷二氢查耳酮）甜度为蔗糖的1500-1800倍，甜味类似甘草。是由柑
橘的成分柚苷或橙皮苷经生物转化或化学转化所得的***、低热值甜味剂，具有增甜、增香、增味和掩盖苦味等调味特性；用于食品、功能食品和饲料等领域。
CAS：20702-77-6
性状：白色粉末
分子式： C28H36O15
甜味增强剂：NHDC口感清爽、余味久、甜度高，与其他甜味剂（如三氯蔗糖、多元醇类甜味剂）复合使用，有强烈协同作用，可提高甜度，降低甜味剂用量，同时甜味更佳。用于果汁饮料、奶类饮料、果酒饮品、烘焙食品、低能量饮料、饲料、槟榔等。
功能食品：NHDC是一种低热值甜味剂，适用于功能食品、膳食补充剂等健康食品中作为代糖。苦味掩盖剂：NHDC在低于甜味阈值时即可作用于苦味受体，从而提高人对苦味的阈值，去苦效果明显优于一般甜味剂。NHDC添加在动物饲料中，与糖精复配后甜度可增加40以上，能够掩盖糖精钠的后苦味，降低成本，并且甜味更佳，可作幼畜教槽料的甜味剂。
食品香精香料：NHDC的香型类似于麦芽酚和乙基麦芽酚，且能与麦芽酚和乙基麦芽酚产生明显的协同效应，用于冷冻乳制品、糖果、布丁、果汁、非酒精饮料、调味品、果酱、口香糖等。
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