甘草酸钾（厂家）价格
¥320.00
蛋白糖（生产厂家）
¥25.00
蛋白糖（厂家）价格
¥26.00
水苏糖（厂家）价格
¥165.00
岩藻糖（厂家）价格
¥178.00
D-核糖（生产厂家）
¥165.00
中文名称:麦芽糖粉
中文别名:4-O-alpha-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇
英文名称:Maltitol
密度:1.69g/cm3
熔点:149-152℃
沸点:788.5°C at 760 mmHg
闪点:430.7°C
蒸汽压:9.8E-29mmHg at 25°C
(1)在功能性食品 中的应用
麦芽糖醇在体内几乎不分解，所以可用做***人、肥胖病人的食品原料。
(2)用于糖果、巧克力生产由于麦芽糖醇的风味口感好，具有良好的保湿性和非结晶性，可用来制造各种糖果，包括发泡的棉花糖、硬糖、透明软糖等。
(3)在果汁饮料中的应用
麦芽糖醇有一定的粘稠度，且具难发酵性，所以在制造悬浮性果汁饮料或乳酸饮料 时，添加麦芽糖醇代替一部分砂糖 ，能使饮料口感丰满润滑。
(4)在冷冻食品 中的应用
冰淇淋中使用麦芽糖醇，能使产品细腻稠和，甜味可口，并延长保存期。
麦芽糖醇作为食品添加剂 ，被允许在冷饮 、糕点、果汁、饼干、面包 、酱菜、糖果中使用，可按生产需要确定用量。
无糖蛋糕 又叫做健康蛋糕，不会直接转化为使血糖上升的成分，低卡、低热量，适合所有人适用，特别是病人和怕发胖的人群。
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