食品级赤藓糖醇 烘焙饮料糖果食品添加剂 低热量甜味剂
¥19.00
赤藓糖醇烘焙固体饮料甜味剂粉末/颗粒 赤藓糖醇
¥22.00
果晨食品级赤藓糖醇 白色结晶 质量*** 天然零热量
¥15.00
供应赤藓糖醇 ***含量 149-32-6 甜味剂
¥18.00
赤藓糖醇生产厂家赤藓糖醇生产厂家赤藓糖醇食品级赤藓糖醇饲料级赤藓糖醇生产厂家赤藓糖醇厂家
赤藓糖醇在自然界中的分布十分广泛，例如，在地衣植物、麻类植物、蘑菇类、甜瓜、葡萄以及由细菌、真菌发酵的食品，如果酒、啤酒、酱油中都有赤藓糖醇的存在。同时在人和动物的组织和体液（晶状体、脑脊髓、血i清、精i液以及尿液）中检测到赤藓糖醇的存在。
功能特性：
1. 热量极低，仅为0kcal/g～0.2kcal/g，被称为零卡糖，是所有多元糖醇甜味剂中热量最i低的一种。
2. 代谢过程中不引起血糖和胰岛素的波动，赤藓糖醇的血糖指数和胰岛素指数均为0. 2，对血糖几乎没有影响。
3. 甜味特性良好，与蔗糖的甜味特性十分接近，无不良后苦味。
4. 吸湿性极低，在20℃，90%湿度的环境下放置5天，其重量增加不到2%。
5. 溶解热为-42.9cal/g，将10g赤藓糖醇溶解于90克水中，温度下降了约4.5度，入口清凉。
赤藓糖醇的特性
1甜度特性：赤藓糖醇甜度是蔗糖甜度的70％～80％，甜味***，无后苦味。
2溶解热特性：溶于水时会吸收较多的热量，溶解热-42.6cal/g食用时有清凉感
3吸湿性：赤藓糖醇结晶性好，在相对湿度***的环境中也不吸湿。
4耐热耐酸性：赤藓糖醇对热和酸十分稳定，在一般食品加工条件下，几乎不会出现褐变活分解现象，能耐硬糖生产时的高温熬煮而不褐变。
适于需蔗糖口感的食品，如巧克力和餐桌糖等。
低热量甜味剂；高甜度甜味剂的稀释剂。可用于巧克力、焙烤制品、糖果、餐桌糖、软饮料等，Z大使用量3。
在线问
