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4）糖苷键结合而成的功能性聚合糖。是一种高效益生元。 低聚木糖具有良好的物化性质及生理功效，甜度相当于蔗糖的40，糖粉为白色或微黄色固体粉末。无肉眼可见杂质，具有本品***的气味，无异味。
1、高选择性增殖双歧杆菌功效是其它聚合糖类的10--20倍，不易被消化吸收而直接进入大肠内优先为双歧杆菌所利用，增殖人体有益菌,并抑制其它有害菌滋生、繁殖。
2、很难为人体消化酶系统所分解 用唾液、胃液、胰液和肠液进行的消化试验表明，各种消化液几乎都不能分解低聚木糖，其能量几乎为零。
3、酸、热稳定性好 在酸性条件（pH=2.5-8）加热至100基本不分解，能覆盖绝大多数食品体系的pH值。
4、有效摄入量少 每日摄取的有效剂量0.7-1.4g。
其他功能性低聚糖，每日摄取的有效剂量：
低聚果糖 5.020.0g
低聚半乳糖 8.010.0g
大豆低聚糖 3.010.0g
异麦芽低聚糖 15.020.0g
乳品饮料类：奶粉、液态奶、酸奶、乳酸菌饮料、碳酸饮料等
食品类：餐桌食品焙烤食品、调味品、甜品点心、各类罐头、糖果
饲料类：作为饲料添加剂替代
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